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發布時間:2021-06-11 07:50  
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如果你有留意商業店鋪的話,會發現疫情過后,街邊小菜店愈發多了起來。
由于投入成本低、行業門檻低、進貨渠道較容易獲得,一些來自外地的打工者全家老小其上,瞄準了“賣菜”這個行當,經營起了小菜店,小到四五平米,大到幾十平米,布滿了大街小巷。
不斷從街頭巷尾冒出的小菜店,以及前面提到的品牌生鮮mini店,都對農貿市場產生了較大沖擊。
小體量農貿市場的劣勢還在于,沒有辦法形成商戶之間的差異化競爭和價格競爭環境,市場內部缺乏競爭活力。
社區微型農貿市場,由于同一個品類難以劃分為多個攤位和商戶,沒有形成足夠品類的延伸、沒有更佳的服務選擇,顧客購買體驗必然會受挫。例如上述農貿市場就沒有辦法買到現殺鮮豬肉,而這卻是老百姓的需求所在。
總體來說,大型農貿市場,由于商戶多、品類多,優良的選購體驗和專業的餐館的批零業務,可以較好對抗周邊的小菜店。
南京新篁農貿市場,位于六合區新篁社區市場路17號,是南京市農貿市場升級改造三年行動計劃入選項目。由老市場拆除后原地重建,新篁智慧市場占地面積2200平方米,建筑面積2800平方米,新中式、田園風裝飾風格,總投資2200萬元攤位96個。包括糧制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自產自銷、調料、肉類、熟肉制品、蛋、鮮活水產、飲料、煙酒糖茶、土特產品、乳制品、日用消費品;服務周邊居民、機關團體、飯店、學校學生等消費團體;滿足周邊居民需求。年營業額預計約5000萬。