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塑料包裝袋要合理的使用：

1、盡量少用塑料袋裝熟食

塑料袋裝熟食后，會(huì)引起食物的變質(zhì)，如果食用后，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。塑料袋在密封的環(huán)境中長期積聚，濃度也會(huì)增加。

2、不適用超薄的塑料袋

超薄塑料袋重量輕、厚度薄，但是承重能力比較強(qiáng)，因?yàn)樵谏a(chǎn)的過程中加入了增塑劑，這種增塑劑對人體的健康是不利的。

3、不使用塑料袋裝酒精類食品

酒精類食品會(huì)使得聚中的鉛融入到食品中，這種塑料袋也是不能盛裝溫度較高的食物，盛裝食物應(yīng)該用專門的食品包裝袋。

蔬菜包裝袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸發(fā)，保持蔬菜的鮮嫩、美觀，提高商品的質(zhì)量。方便消費(fèi)者攜帶。

蔬菜包裝袋一般要遵循以下幾點(diǎn)：

1、蔬菜質(zhì)量好，重量準(zhǔn)確；

2、盡可能的讓顧客能夠看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮程度；

3、避免使用有色的包裝來混淆蔬菜本身的色澤。塑料薄膜包裝袋一般透氣性都比較的差，應(yīng)該在包裝袋上打一些小孔，使得內(nèi)外的氣體進(jìn)行交換，以此來減少蔬菜的腐爛。

蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：

一般由于蒸發(fā)所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質(zhì)量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時(shí)失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質(zhì)，使之外形枯萎、營養(yǎng)下降、質(zhì)地變劣，從而降低對顧客的吸引力。失水主要和下列因素有關(guān)：相對濕度：貯藏環(huán)境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。塑料包裝袋的優(yōu)勢特點(diǎn)：1、無毒可復(fù)合，其透明度要比PE好，但是硬度要稍微差一點(diǎn)。溫度：在一定范圍內(nèi)，貯藏溫度越高，失水越快。空氣流速：庫內(nèi)氣流速度越大，越會(huì)加快水分損失。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瓜類。

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保鮮袋與塑料袋的區(qū)別：

保鮮袋相對于常用塑料袋要安全些。塑料袋原材料一般分為兩種：一種是新塑料，另一種是再生塑料。而市面上常用的黑、紅、藍(lán)等深色塑料袋,大都是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成,嚴(yán)禁直接裝食品。蔬菜保鮮袋的拉力強(qiáng)不容易起褶皺，可以適用于冷庫，對任何溫度的環(huán)境都能夠靈活的應(yīng)對，為了延長產(chǎn)品的使用壽命，需要將其放置在適宜的環(huán)境中。這些再生塑料袋大多數(shù)的原材料是回收的廢舊塑料、工業(yè)廢棄物和機(jī)構(gòu)丟棄的塑料垃圾加工而成的。并沒有經(jīng)過消毒處理。經(jīng)常使用這樣的再生塑料袋裝食品會(huì)給人們身體帶來極大損害,影響人們的健康。

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