鍋式茶葉殺青機貨真價實,增榮機械專業專注

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠），本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。方法是采用高溫措施，使鮮葉中的酶活性降低，制止酶促反應，使茶葉中的茶多酚含量不變或是少量的變化，綠茶殺青后其茶多酚的含量變化的不大。

茶葉殺青的作用：一是破壞酶活性，二是能夠使茶葉中一些低沸點具有青草氣的物質揮發，使茶葉香氣變成清香或是花果香之類的令人愉悅的香氣。三是散失茶葉中的一部分水分，使茶葉由硬變的柔軟，為以后的揉捻做好準備。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。

公司注冊資金650萬元，廠區占地30余畝，擁有1萬多平方米的標準廠房和3千多平方米的辦公大樓。本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。70年代起，茶葉加工機械品種增多，茶葉加工機械標準化工作也開始起步，現在，我國茶葉加工機械已有100多項行業標準和企業標準。產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產品、海產與水產品的烘干等加工應用，年產值3000多萬元。

公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

中國茶區和茶葉銷售市場遼闊，各個區域加工習慣和飲用不同，經銷客戶對茶葉色澤、香氣的要求也不同。從而帶來根據殺青葉質量要求，如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。下面通過對幾種常用殺青設備的性能和加工效果梳理，提供綠茶殺青設備選擇的參考意見。

連續式滾筒殺青機：這類殺青機采用多灶燃煤供熱，溫度不平穩，升降溫度速度較慢，若殺青葉在筒體內的時間稍長容易產生焦邊糊葉和“悶熟”現象，一般殺青情況下，葉子能殺透殺勻，色澤和香氣尚可，但制耗較高。

【茶葉揉捻機】【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】

茶葉機械廠家告訴你在對機器處于長時間不使用的狀態時，一定要做好保養工作。

機內的混合油不要停留在油箱內，以免出現混合油中的進行揮發，出現機油沉淀粘堵油路的現象，加速橡膠模片的老化進程。在停止使用的時候必須倒出存油，使發動機器自動熄火。先高后低指殺青一般殺兩遍保證鮮葉能殺勻殺透的同時防止鮮葉殺焦，出現焦邊爆點情況。然后再旋下火花塞，往氣缸口滴5滴專用機油，拉幾下啟動繩，使機油均勻的布在缸壁面上，再旋上火花塞即可。需要及時清潔風機和送風管，檢查固件有無松脫現象，擦凈機器外殼，清除干凈刀片上的茶葉汁和灰塵，給刀片涂上潤滑油，用布覆蓋機器，放置陰涼干燥處保存。