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發(fā)布時間:2021-07-07 10:30  
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速凍食品選購注意事項
選購注意
1、要把大廠生產(chǎn)或的產(chǎn)品作為。
2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
3、要選擇包裝完好,標(biāo)識明確,有效保存期長的產(chǎn)品。
4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點(diǎn)或變色,即表示已變質(zhì)。
5、要注意是否有解凍現(xiàn)象,良好的速凍食品應(yīng)堅硬。
6、每次采購都要在后才取速凍食品,以免離開冰柜時間過長,一般戶外保存時間在1小時左右,使用保溫袋則可保存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關(guān)系。)
凍黃桃怎么做罐頭:
1.黃桃放入陶瓷鍋中,放入涼水。
2.水量剛剛沒過黃桃即可。
3.放入冰糖。
4.大火煮開。
5.煮開后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟,到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。
6.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
7.玻璃瓶中的水分擦干凈后,放入煮好的黃桃,餅子放入涼水中煮開,趁熱蓋上蓋子,放涼后放入冰箱冷藏即可。
冷凍食品可說是接近新鮮食物的食品,就是把品質(zhì)良好又新鮮的食物經(jīng)過加工處理,放在極低的溫度下,很快的讓它,以抑制或減緩食物中的酵素作用、化學(xué)變化和微生物的繁殖,使它保持在狀態(tài)的一種食品。
因此冷凍食品并不是把不新鮮或快要過期的食凍起來,而是一種真正能長期保持新鮮及營養(yǎng)的食品。
因為食物是冷凍的方式進(jìn)行儲存的,所以儲存的時間也是比較長。
不宜放在冰箱儲存的五種食物:
香蕉:如將香蕉旋轉(zhuǎn)在12℃以下的地方貯存,會便香蕉發(fā)黑腐爛。香蕉屬于熱帶水果,適宜存放溫度是12℃左右,而冰箱冷藏室溫度一般為0-4℃,所以如果把香蕉放在冰箱中,很容易發(fā)生冷害,降低營養(yǎng),甚至引起腐爛。
鮮荔枝:如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿:西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則酸敗腐爛。
火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結(jié)冰,脂肪析出,腿肉結(jié)塊或松散,肉質(zhì)變味,極易。
巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜,極易發(fā)霉變質(zhì),失去原味。