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葡萄酒的保質期與其他普通產品的保質期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。一般的食品如果變質，紅酒，往往會發(fā)生腐味等現(xiàn)象，進入人體內還會對健康造成傷害。當然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實不如其他飲食那樣迅速。等大麥芽冷卻后，再存放約1個月的時間再使用，這個過程的目的是為了提高原料中的糖分含量，保證發(fā)酵過程順利進行。因此，對于酒瓶后所寫的保質期期限，消費者是可以相信的(只要不是很夸張)。

值得一提的是，紅酒代理加盟，“保質期”是一個具有中國特色的葡萄酒概念，因此，國產葡萄酒都標注了為期8年到10年的保質期，而外國人幾乎從來都不關心葡萄酒保質期，而是更加關注葡萄酒的適飲期和陳年潛力。曾經(jīng)的一段時間內，外國葡萄酒進入中國后，要履行任何進口食品的標簽上均要標出其保質期信息的規(guī)定，因此，其背標也會標上保質期。經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄酒，其優(yōu)良的品質會持續(xù)釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的正值飲用期。不過，從2006年10月1日起，國家正式實施了《預包裝飲料酒標簽通則》，其中規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質期，所以，近幾年來，部分進口葡萄酒已經(jīng)不再標注保質期了。

 人們對于葡萄酒這種特殊商品，除了“能喝”的要求外，還有“好喝”的期望。因此，這里就要解釋一下“適飲期”的概念了。葡萄成熟后，經(jīng)過采摘、榨汁、生產加工、橡木桶成熟等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師所賦予的提升，就好比人類進入學生時代。也就是說，如果一定要給葡萄酒定個“保質期”的話，還不如給它定個“適飲期”。然后裝瓶，這時葡萄酒會進入休眠期，它必須要有一個合適的儲藏環(huán)境。經(jīng)過陳年后，葡萄酒的品質會得到二次提升，紅酒代理，這好比人類從學校走向社會的成熟過程。

 經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄酒，其優(yōu)良的品質會持續(xù)釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的正值飲用期。所以，世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內，只有4%左右的葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的稀少葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。一般的食品如果變質，紅酒，往往會發(fā)生腐味等現(xiàn)象，進入人體內還會對健康造成傷害。需要指出的是，所有葡萄酒(包括紅葡萄酒)都會在特定時間內達到品質頂峰，之后再慢慢進入品質衰落期。

 在葡萄酒較長的保質期中，有些葡萄酒由于比較內斂，因此，在適飲期之前飲用會錯過葡萄酒未散發(fā)出的味道，口感也不好。如果錯過了葡萄酒的適飲期，那么，葡萄酒的口感也不會那么新鮮，味道也沒有那么豐富，甚至會出現(xiàn)一些“別樣”的風味。這時的葡萄酒雖然仍在保質期中，也可以飲用，但就已經(jīng)失去了葡萄酒本身的意義了。葡萄酒的保質期與其他普通產品的保質期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。也就是說，如果一定要給葡萄酒定個“保質期”的話，還不如給它定個“適飲期”。

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葡萄酒進口紅酒中文背標上有哪些信息？

根據(jù)《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進口葡萄酒中文背標必須包含以下內容：

1. 強制標示內容：即“國家檢驗檢疫局”規(guī)定必須顯示在中文背標上的內容：

（1）酒名稱：應在背標的醒目位置，清晰地反映正標中所顯示的所有關于此葡萄酒真實內容，酒莊或酒品名＋葡萄品種。

（2）配料清單：一般以“原料與輔料：葡萄汁，二氧 硫”的形式呈現(xiàn)。

（3）酒精度：如，13%vol。

（4）生產商名稱和地址、進口商的名稱和地址。

（5）日期標示：這里所指的日期標示為灌裝日期，如圖2016年1月18日。

（6）貯存條件：如，室溫避光臥放或倒放。（這里不是真正專業(yè)教你方法，而是相關政府部門給出的標準）

（7）凈含量：標準瓶為750ml。

（8）警示語：過量飲酒有害健康（強制標示）。

2. 強制標示內容的免除

有些進口葡萄酒的背標上還會出現(xiàn)：“保質期：10年”這樣的字眼，而有些進口葡萄酒則沒有標示保質期。這是怎么回事？

其實，根據(jù)商檢局的規(guī)定規(guī)定，葡萄酒和酒精度超過10%vol的其它飲料酒可免除標示保質期。

但是，由于中國人對葡萄酒接觸并不多，因此會由此及彼地從牛奶保質期想到葡萄酒保質期，不少消費者認為，沒有標示“保質期”就是不合格的產品，為了讓消費者買得放心，一些生產商開始標示保質期。

但從專業(yè)人士以及相關報道表示，標注保質期的是誤區(qū)，更容誤導消費者對葡萄酒質量的誤解。只要在規(guī)定的溫度，和適合的儲存環(huán)境下，葡萄酒能長期保質。

3. 非強制性標示內容：即可標可不標示的內容

（1）產品類型：可以標示葡萄酒的類型和含糖量，如“干”、“半干”、“半甜”和“甜型”，或者標示其含糖量。

（2）產品的條形碼：也就是對應產品的編號代碼，是產區(qū)進入超市的時候必須要有條形碼。為了讓酒品更加正規(guī)，有可追溯性，一般要求必須有條形碼

（3）二維碼：能讓消費者在這可以的社會迅速方便的獲取產品所有內容。

（4）公司的Logo或標語。

（5）批號。

（6）飲用方法：如有必要，可以標示容器的開啟方法、飲用量、飲用方法等對消費者有幫助的說明。推薦采用標示“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸說語。

（7）能量和營養(yǎng)元素。

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