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發布時間：2020-12-13 10:00
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蕪湖虎盛工作餐配送公司小編給大家介紹下羅非魚的營養價值
羅非魚經測量，每100克肉中含蛋du白質20.5克，人體脂肪6.93克，發熱量148大卡，鈣70mg，鈉50mg，磷37mg，鐵1毫克，維生素b210.1毫克，維生素b220.12mg。羅非魚已變成全球性的關鍵飼養淡水魚。
羅非魚的肉味美味，肉質地鮮嫩，帶有多種多樣不飽和脂肪和豐富多彩的蛋白，去日本，稱這類魚為“不用蛋白的蛋白質源”。羅非魚一般群體都可食。老少咸宜，每一次100克上下。羅非魚美味可口，肉質地鮮嫩，沒有肌間小刺，不論是清燉還是清蒸的，味兒出眾。除此之外，也可做全魚、魚肉、蝦丸，可蒸、煮、炸、烤、熬湯或微波加熱烹制。
羅非魚含有人體脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素b2等營養元素，可以推動頭部和人體的成長發育。羅非魚硒的成分很豐富多彩，硒是心桖管新陳代謝不能缺乏的原素，賄很強的炕氧化性、延緩衰老及其炕癌功效。羅非魚還帶有很多的DHA和EPA,他們針對人類大腦和眼睛視力生長發育都是有很明顯地功效。值得一提的是，羅非魚的視黃醇成分很高，有利于預防夜盲癥、眼睛視力減低及其多種多樣眼睛疾病。
蓮白炒粉絲是傳統川菜，蓮白就是卷心菜，成都人都這么叫，此菜一定要用豬油渣炒出來的才地道，粉絲蓮白糾纏一氣，裹著豬油渣，吃到的絕対是讓人懷念的味道 。接下來虎盛工作餐小編給大家介紹下蓮白炒粉絲的烹飪方法。
一、食材
蓮白400克、粉絲100克、料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。
二、做法
1、將蓮白洗凈，均勻切成4厘米長的絲；
2、將粉絲用溫水泡透，切成段；
3、蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用；
4、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；
5、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下；
6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
今天蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下玉米排骨湯的做法
材料：
玉米、豬肋排、蔥、姜、鹽。
做法：
1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、蔥切段，姜切片。
4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）
5、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6、煲熟，加入少許鹽調味即可。
材料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒各適量。
1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
3.凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
