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發布時間:2020-12-31 17:46  
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店面小,裝了浪費。很多餐飲店的店面不大,店面經營者會覺得沒有必要安裝專業的廚房油煙凈化器設備。這種想法也是不對的,將沒有經過凈化的油煙排放在空氣中,等到周圍鄰居來投訴的時候,可就不是那么好商量的了。餐飲企業安裝油煙凈化器能夠減少85%的油煙污染。但對其中大部分小餐館而言,近萬元的油煙凈化設備費用是一筆巨款,這也是廚房油煙凈化器得不到落實運行的原因之一。油煙凈化一體機的主要特點是指將風機與油煙凈化部分組合成一個整體,其本身除了油煙凈化功能外,還兼具了排煙功能,結構設計科學巧妙,現就這一款油煙凈化器的結構進行分析,并和獨體的風機和凈化器的串聯方式做以比較。

首先是所需要處理的風量要在油煙凈化器額定范圍處理之內,匹配風量時應在合理范圍內,不宜過大或太小,安裝時應保持水平防止漏油;其次是安裝管道時應計算好風阻,變徑管夾角和長度與彎頭都需要合理,管道內風速應控制在8-10m/s,以便保證油煙凈化器凈化效果;還有就是在安裝風機時需要安裝減震器與軟管連接,油煙凈化器的地線必須接上。油煙凈化器安裝一般分為室內安裝和室外安裝,需要注意的是管道的架設和走線。室內安裝即安裝在廚房或者其他屋內,這種安裝一般來說省去了戶外的防雨罩,在室內更方便管理和維護,可一旦出現故障了會污染室內環境,也因此占用了空間,如果廚房比較小就不推薦這種安裝方法。
室外安裝需要加裝防雨罩以保證油煙凈化器的安全運轉,但因為是安裝在室外,發生了故障后很難及時發現,另外安裝成本較高。室外安裝大大節省了廚房空間,對于廚房比較小的餐廳飯店相對來說比較友好。

在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。靜電油煙凈化器漏油,原因可能是積聚的油過多,門的密封條損壞了,電場中的氣缸變形或者是某些等級的針有所偏離。燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。
