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              宣城家用廚具廠家聯系方式咨詢客服「鑫環廚具」

              發布時間:2021-08-25 19:36  

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              商用廚具廠家為您介紹:冷菜制作間如何分隔?冷菜間的適宜

              冷菜間是冷菜成品切配裝盆的場所。冷菜的制作遵循“專人、專室、專i用工具、專冷藏”的“五專”的制度,在其入口處應設有洗手消毒設施的預進間;冷盆間內裝置獨立的空調設施,保持室內空氣潔凈度;并設置紫外光殺菌燈,水源供給管采用銅管連接,供應可生飲用的水源。為防止蚊蠅孳生,冷菜間內排水系統不應設置明溝,地面須保持清潔干凈,冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進行分隔,通過窗戶傳菜,冷菜間的適宜溫度應在24攝氏度以下。




              商用廚具廠家為您介紹:

              進行廚房設備設計時,整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計,并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整,同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。

              廚房設備設計,就可以帶來莫大的便利,更不必說新陳代謝的面板、臺面材質,商家的容身點在于消費者的需求,而消費者對廚房的根本要求就是潔凈、環保、易打理。 存眷商用電磁爐的消費者也許可以發現如許一個細節,現在家裝市場上品牌商用電磁爐的宣傳,曾經逐步離開叫囂本人“契合環保規范” 的年月,轉而存眷設計含量和高新技能產物。



              商用廚房設備與家用廚房設備相比,它具有產品種類很多,規格、容量大等特點。商業廚房設備所涉及到的金屬材質部分能夠加工成不銹鋼廚具設備,接下來小編就給大家簡單介紹下商用廚具要如何安裝布局?

              1.首先要請專i業的設計師,進行圖紙設計,然后根據圖紙進行相關施工。包括管道的鋪設、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等等。

              2.綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素,在現有的空間條件下,事先對整個廚房布局進行合理設計,其中包括廚房調料車、水槽、爐具、插座等各種廚房必須設備。

              3.要選擇合適的商用廚房設備工程用具。在選購的過程中,要注意與我們整個廚房的空間布局與顏色布局上是否一致,對于所選產品的尺寸也要進行充分考慮,不能夠過大也不能過小。

              4.要明確安裝的順序。在我們進行商用廚房設備安裝時,建議按照以下安裝順序進行規范安裝,一般為墻、地面基層處置、裝置產品檢驗、裝置吊柜、裝置底柜、接通調試給、排水、裝置配套電器、測試調整以及清理。




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