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發布時間:2021-01-09 17:05  
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分子蒸餾是一種先進的特殊的液-液分離技術。這種技術的實施是在高真空下進行操作的一種蒸餾方法,利用這種技術原理能夠有效且快速的對液體混合物進行分離。它的使用方法和我國以前常用的蒸餾方法不同,它是靠不同物質分子運動平均自由程的差別實現分離的。這種分子蒸餾方法可以在任何的溫度下進行,只要冷熱兩面間存在著溫度差,這種情況下就能達到分離的目的。
相比較普通的蒸餾蒸發與冷凝的可逆過程,液相和氣相間可以形成相平衡的狀態,分子蒸餾過程中,從蒸發表面逸出的分子直接飛射到冷凝面上,中間不與其他分子發生碰撞,理論上是沒有返回蒸發面的可能性,所以分子蒸餾的過程是一個不可逆的過程。果酒蒸餾設備定制
分子蒸餾是特殊的液體分離技術,分子蒸餾技術的基本原理及其有別于一般蒸餾技術的特點,而是靠不同物質分子運動平均自由程的差別實現分離。因為是在高真空下操作的蒸餾方法,蒸氣分子的平均自由程大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異,對液體混合物進行分離。
分子蒸餾必須在特殊設計蒸發器內才能實現,在特定真空條件下,這時物料蒸汽分子的平均自由程大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異,對液體混合物進行分離,當液體混合物沿加熱板流動并被加熱,輕、重分子會逸出液面而進入氣相,由于輕、重分子的自由程不同,因此,不同物質的分子從液面逸出后移動距離不同,若能恰當地設置一塊冷凝板,則輕分子達到冷凝板被冷凝排出,而重分子達不到冷凝板沿混合液排出。 果酒蒸餾設備定制