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發布時間:2021-09-03 17:05  
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創業應“耳聽為虛,眼見為實”
一般來說,加盟商為吸引創業者,在介紹時都會說得花好桃好。不同于其他的行業,食材的新鮮程度直接影響當天客戶評價,進而影響了口碑。對此,創業應“耳聽為虛,眼見為實”。創業者在與加盟商洽談時,可要求其提供一些加盟店的名單,然后從中進行實地考察。考察重點應該是加盟的經營實況、加盟商的配套設施是否周到等。實地考察后,創業者就應該冷靜地進行分析比較。各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異,但正式這些“小異”的地方,如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等,可能影響加盟后的經營利潤。因此,創業者選擇項目時,互相比較這一環節必不可少。

餐飲連鎖加盟店的種類較多,加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候,如何分辨優劣就顯得非常重要。強勢品牌一般都是大品牌,更注重的是品牌自身的口碑和影響力,對于加盟者的各方面要求就會更細致、更嚴格,留給加盟者自己發揮的空間就很小。首先,要找到同行業中品牌的差異性在哪里,在市場上有沒有競爭力。其次,現在是“服務為王”的時代,企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次,要注意考察工作人員是否專業和誠懇,這會影響到以后合作的氣氛。后,不要貪便宜,要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟,這樣對長久經營有利。
選定商圈以后,還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置,周邊的交通情況。然后綜合看三家門店選址有哪些共性,哪家門店生意更好,其原因是什么。以每天中午、晚上為時間節點,通過對周邊超市、餐館的量進行“蹲點”統計,則是得到客流量數據及解析消費群體特征的“笨”也是的辦法。選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的,除了地址,各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。