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發布時間:2020-12-30 15:35  
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包子機性能特點
1、自動包子機器改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。
2、多功能包子機先進的輸面、進餡系統,充分保護面的筋道,真正不傷面,保證包子質感,輸餡流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果好。
3、包子機按照面點工藝要求科學設計,確保制品密度,保證了制品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕1佳,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子。
4、包子機采用人性化的控制面板,高品質微電腦控制,控制準確可靠,5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高,定量準確,制品大小一致,皮餡比例20克-150克,隨意可調,1-2人即可操作。
6、包子機產品多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包、綠豆餅、豆沙包等各種包餡產品。
7、本機身輕巧,主要機件采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。
8、包子機結構合理,成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。
9、包子機對面粉質量要求不高,占地少,挪動方便,且適合各種工作場所。
10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子,真正的低投入、高收效、節省投資。
包子機操作注意事項
1、開模盤蓋板,在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源(必需有接地庇護)后查抄正反轉,封閉各部開關讓呆板空運轉,察看各部門是否畸形。
3、試做時,先封閉成型開關,然后封閉調理面泵開關,將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時,然后調理供餡節按鈕,按請求比例做出頭具名皮的份量,關閉面泵開關。
4、封閉餡泵開關,將餡投入餡斗內,讓餡從機頭走出,直至餡布滿餡泵,才可封閉供面開停。
5、當含餡面柱經模盤成形,釀成完整包子時,經由過程調理(供餡調理),使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。
包子機操縱簡略,能做各類形狀的包子,上市比力快。4、布局比較合理,成型、進餡與進面、控制面板均由獨立系統控制,不易發生連帶故障,維修及拆裝清洗更方便。關于包子機的操縱簡略先容一下:將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發動包子機總電源—關上包子機成型開關—關上包子機輸面開關—關上包子機輸餡開關—從運送帶上掏出及格的包子。
一些朋友對于包子機效果方面的誤解主要有一下幾點:
、比如產量沒有這么大只是聽一些宣傳而不考慮實際情況采購了包子機,這樣一來不僅花了冤枉錢而且使得包子機閑置。
第二、面點工藝的區別,有的用戶之前可能是使用的傳統的面點工藝,但是考慮到包子產量方面不得不修改面點工藝而導致有些不適應,像這種情況建議在購機之前提前去包子機廠家那邊學習專業的面點工藝,購機之前您可參考一下1注意事項
第三、包子機成型效果方面,在采購包子機之前一定要跟廠家或者是經銷人員談好制作的包子規格,比如包子的重量,餡料的種類(肉餡,素餡,甜餡)等,如果在采購之前沒有溝通好這些細節方面的因素往往也會導致客戶的誤解和廠家處理起問題的困難,因為做包子的機型從目前市場來看不止是一種機型,一般常見的機型主要適合做小籠包,大包子,通常適合的餡料是一些常見的肉餡,素餡。單是除了價位高低以外還應當注重產品的質量,并不是價位高的產品就一定好,價位低的包子機就真正實惠。比如一些特殊餡料如:豆腐丁,蘿卜丁,大肉丁,白糖餡料就需要特定的機型來制作一般使用直供餡的比較理想。如果選錯了機型而導致出餡效果差,從而導致整體成型效果差。
武漢香來爾食品機械公司聘有華中科技大學及華中農業大學的多名專家共同合作開發食品機械,以及食品工藝配方的研制,以確保食品工藝配方和食品機械的配套性、實用性、先進性。喜獲多項國家專利。
香來爾全自動包子機出產出來的包子、氣孔均勻細膩,賦有彈性、韌性。與手藝成品比較,有過之而不不及。包子機不光漂亮衛生并且經久耐用。因輸面量安穩,然后處理了以往包子機需求手藝推面的問題。