臺灣紅糖熬制全自動行星攪拌鍋說明好貨源好價格,中潤機械有限公司

行星攪拌炒鍋的用途

紅糖熬制全自動行星攪拌鍋說明：廣泛用于月餅餡、火鍋底料、蓮蓉、水果蓉、豆沙、酒店餐廳、學校食堂、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。

中潤行星攪拌炒鍋，鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。3：穩定采用新超越德國英飛凌大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長。

大型火鍋底料炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式 行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封 結構，保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時、省工。多年來服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業，提供加熱蒸煮炒制、中央廚房配餐、滅菌消毒等系列設備。

對于粘稠類產品或者較特殊的產品，我們建議客戶使用行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝一籌。主要的是，行星攪拌系統采用特殊的傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，杜絕糊鍋現象的出現。采用變頻調速動力，使得攪拌平穩均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、辣椒醬、香菇醬、調味醬料、咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業和產品攪拌混合與炒制。多種加熱方式任選。行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：蒸汽，電加熱導熱油，電磁，燃氣，液化氣，均可根據公司現有資源，結合設備工藝選擇。

行星攪拌炒鍋加熱方式：蒸汽加熱、電加熱導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱等。

產品型號 ZR-001

額定電   380  

額定頻率  50Hz±1Hz

額定加熱功率  40kW，50kw，60kw

攪拌功率  3kW

重量  1400kg

鍋翻轉功率 1.5kW

鍋內徑  φ1200mm

鍋深度  750mm

容積  400L（600L ）

上水口直徑  DN15

中潤機械生產的炒醬鍋設備，采用電磁渦流加熱原理，plc智能控溫（溫控精度：±1～2℃），行星式變頻攪拌無死角360度旋轉，不糊鍋，不粘鍋，攪拌均勻。耐磨耐腐蝕、鍋體可自動翻轉，攪拌臂可以升降，設備具有工藝編程功能，完全實現標展化生產。

行星攪拌炒鍋產品特點：可以0-300度任意調節，380V電源，（蒸汽加熱   燃氣加熱  電導熱油加熱  電磁加熱 ）  例如：電導熱油加熱有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。4蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒制餡料效果都非常好，中潤炒鍋可以作為油炸設備用是一款多功能炒鍋。

設備優勢：

      ①：鍋體采用不銹鋼材料，一次模壓成型（日本宜興北海內膽）。

      ②：行星式攪拌、可調速，攪拌無死角。

      ③：節能，無污染，零排放，低碳環保。（國家提倡產品）

      ④：實現自動化控制，可提高產品質量及工作效率。