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豆制品機(jī)械制作豆?jié){的主要流程

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動(dòng)不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動(dòng)豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、選料：選大豆時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)量好，蛋白質(zhì)高的大豆，要求皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)顆粒整齊、粒重飽滿。

2、浸泡：用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；

3、清洗：大豆浸泡程度達(dá)到一定要求后，將浸豆水瀝干洗凈；

4、磨漿：使用豆制品機(jī)械磨漿時(shí)先加水，之后調(diào)整磨距，加料；在磨漿完成后松磨距，關(guān)水，關(guān)電源；

5、煮漿：根據(jù)后期豆制品的要求確定濃度，然后開始煮漿，煮漿時(shí)為防止豆?jié){假沸，必須進(jìn)行消泡；

6、細(xì)濾：豆?jié){煮沸后，將豆?jié){中的細(xì)渣或桶中殘留的雜質(zhì)細(xì)濾成純正的豆?jié){，使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻。

全自動(dòng)豆皮機(jī)的特點(diǎn)：

1、簡便快捷：自動(dòng)化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷、一臺(tái)自動(dòng)豆腐皮機(jī)設(shè)備只需1-2人操作，省時(shí)省工省力，能輕松快捷地實(shí)現(xiàn)多任務(wù)易處理的目的。

2、營養(yǎng)保證：豆腐皮機(jī)能有效地避免蛋白質(zhì)受到破壞，生產(chǎn)出的豆皮營養(yǎng)成份和鮮香口味有保證。

3、品質(zhì)保證：豆腐皮機(jī)采用不銹鋼材料制成，保證了自動(dòng)豆皮機(jī)的使用質(zhì)量及設(shè)備的使用壽命，降低投資成本。

4、清潔衛(wèi)生：采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制造，有效保證了豆皮機(jī)的清潔光亮，便于清洗。

全自動(dòng)干豆腐機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

①從磨漿開始，全自動(dòng)三連磨磨漿機(jī)可真空自動(dòng)吸豆，無需人工上豆，節(jié)省勞動(dòng)力，磨出的豆?jié){直接漿渣分離，可直接進(jìn)行下一步煮漿的過程，大大縮短了干豆腐制作的時(shí)間。

②多功能煮漿鍋可搭配柴油鍋爐、電鍋爐、燃?xì)忮仩t等，渣漿快不糊鍋，安全有保障，操作注意重點(diǎn)由專業(yè)人員為客戶詳細(xì)講解，操作簡單，不需要太多的文化功底。