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中鏈甘油三酯（MCT），中文名 中鏈甘油三酯，外文名 medium chain triglycerides，中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 一種飽和脂肪酸 ,既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。廣州展帆——食品乳化穩定劑辛癸酸甘油酯PG量大從優用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩定性的奶類香精。

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在食品添加劑工業中，中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑，防止烘焙食品粘在鍋上或模子上；純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑；因為在你的孩子的飲食中需要時間建立中鏈甘油三酯油，它可能需要幾個月時間判斷飲食是否有效。中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維生素、顏料和抗氧化劑，當加入少量的中鏈甘油三酯，高粘度脂肪物質的粘性就會大大減少；在食品加工工業中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂，用來制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯是優良的破乳劑：辛癸酸甘油酯是吸水性的破乳劑。實際上它的構造與植物油脂徹底一樣，是三個油酸都接上的甘油酯，因此它沒有乳狀液性，應當說它也不是一種破乳劑。但它具備中碳鏈的構造，相對分子質量僅有一般植物油脂的一半，可由于水油中間，因此它具備乳狀液后起平穩的功效。廣州展帆—抗氧化劑MCT報價價格實惠中鏈脂肪酸則由門靜脈直接進入肝i臟，在肝i臟內氧化供能，不儲存在脂肪組織中。

廣州展帆新材料--它的黏度僅有一般植物油脂的一半，比例又超過一般植物油脂，這種特性使其乳狀液后的可靠性能遠好于一般植物油脂。它也是原料油商品中出色的油漆稀釋劑，無色無臭、黏度低、不容易影響香料的香氣，在香料中可做為香料的原料、融解劑、油漆稀釋劑、增稠劑應用，是乳狀液香料中的油基和展色劑。在護膚品中作酯類護膚劑和特異性物的護理劑有很好的功效，肌膚非常容易消化吸收。可以取代白油、羊毛脂、角鯊烷，更能被皮膚吸收，對化妝品的均勻細膩作用良好，MCT的良好的抗氧化性能可以提高化妝品的保質期。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯是人體脂肪的天敵：辛癸酸甘油酯屬中等水平碳鏈的長鏈脂肪酸商品，對身體消化吸收消化吸收的方式，徹底有別于一般的植物油脂。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯在身體中消化吸收消化吸收的特性是：磷酸原快速，新陳代謝快，在身體中不積累，能降膽固醇，不容易造成，對身體的休重、腹部贅肉總面積的降低、臀圍的降低，均有顯著的實際效果。