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發布時間：2020-12-13 04:42
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90年代中，隨著商務寫字樓的大量崛起及發達國家、發達地區先進團膳理念的導入，中國團膳有了革命性的改變。中式快餐是相對于西式快餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。團膳不但不再成為困擾管理者和員工的問題，而且成為商務寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段，受到了業內人士的普遍關注。90年代末，隨著公司企業膳食改革、高校團體膳食改革、事業單位團體膳食改革的提出，團膳社會化、市場化、企業化已成為主旋律，專業團膳公司應運而生，團膳市場開始成型。
在西方國家或歐洲，農業生產以規模化、集團化為主，生產過程管理較嚴格，化肥農1藥的使用比較規范，加通方式與我國也有很大的區別，通常是采收后，進入冷庫，加工后再配送進入市場，中間有一定的時間供監督人員抽樣，用精密的儀器進行定性定量檢測。最早出現于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。而在我國，大多數是公司加農戶的種植方式，農民較分散，素質參差不齊，施肥用藥難以監管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。在流通領域停留時間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農1藥殘留的快速檢測技術在市場上做出快速的反應，才能從蔬菜生產基地或流通領域源頭阻止毒菜流入市場。
11月3日，由中國餐飲軟件聯盟主辦，19家you秀餐飲軟件企業協辦的“中國餐飲軟件聯盟大會”唉蘇州成功舉辦。隨著國內外飲食文化的不斷交流和相互借鑒，快餐一詞也在中國出現了。“抱團、打通、大數據”等主題貫穿會議始終。會議吸引了餐飲軟件開發商、餐飲軟件經銷商、餐飲系統周邊硬件生產商等近300人參會。本次會議正式宣布了“中國餐飲軟件聯盟”正式成立！這是中國餐飲軟件聯盟及19家發起單位的一件大事，也是中國餐飲軟件行業的一件大事。
11月7日，由19家餐飲軟件企業共同注資成立的上海牛匠互聯網科技公司也成功完成工商注冊。3、如何留人：①讓員工在餐廳有明確的發展方向，與餐廳一起成長、一起發展。接下來，牛匠公司將在19家企業的資源共享、產品打通、大數據應用、數據金1融等層面quan面展開。19家餐飲軟件企業將繼續吸附行業中能志同道合的朋友們，在餐飲信息化的大潮中占據核心位置，給行業帶來劃時代的改革和意義！
