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發布時間：2021-09-15 10:12
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市場需求下食品干燥設備需加強技術革新
近幾年，我國食品干燥設備備在國內市場占有率已達80%以上，現干燥設備主要用于食品、農產品加工、制藥、礦山冶金、化果、工、林產品、輕工陶瓷等行業，特別是對糧食、水花椒等烘干起得重要作用。
大多數食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。特點：由于是在真空下干燥，在較低溫度下有較高速率，比一般干燥設備速度提高2倍，節約能源，熱利用率高，特別適合熱敏性物料和易氧化物料的干燥。
紅棗的烘干技術工藝流程
原料選擇→熱燙→干制→包裝。
操作要點
原料的選擇 選擇皮薄、肉質肥厚致密，糖分高、核小的品種。紅棗干制前，一般只需挑選一下，不作其他處理。
熱燙 棗先在沸水中熱燙5～10min，立即冷卻后攤開曬制，可提高干棗的品質。
人工干制 裝載量12～15kg／m~2；初溫55℃，終溫65～75℃；干燥時間12h左右。
如何將回轉烘干機進料板來達到干燥？
我們已經談到了在回轉烘干機改造應注意“風，火，物質平衡，“今天，技術人員在鄭州經濟技術開發區，具體介紹可回轉烘干機如何改革。
回轉烘干機是一種結構簡單，性能穩定，維修方便的干燥設備，廣泛應用于水泥生產過程。我們在改革中一般應與“風，根據修改消防，材料”的平衡，所以具體到每個部分回轉烘干機如何改革，我們應該注意什么？一般的旋轉干燥器升降機改造時應注意以下幾點：
注1：熱空氣和材料的接觸面積。材料應盡可能均勻地分布在一段回轉烘干機筒，與熱空氣充分接觸的材料，消除風洞材料和不均勻分布的原因。
2注意熱空氣和材料的接觸時間。我們要接觸時間盡可能延長材料和熱空氣干燥，以達到的效果。
練習3的材料。為了使物料在運動狀態盡可能，將運動中的氣體流中的旋轉干燥器，陽板，管壁，陳舊的消除。每單位時間的材料盡可能的運動。
4為了便于生產，安裝，維修，更換。
5要注意干燥機理。物料在預熱段，干燥，降速干燥行為。
一、金銀花烘干機設備組成
殺青機、節能熱風爐（配強力風機）、立式多層翻轉干燥箱、溫控箱
二、工作原理
金銀花烘干機系統原理：用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度35℃-260℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行。
