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發布時間：2021-06-07 02:56
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一般地說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產品忍受不了時，也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品適保鮮溫度是0℃左右。農產品采后，仍然是一個，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養，從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食，結果會造成農產品變質， 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的保住營養和鮮活的品質， 溫度是的影響因素。
冷庫被廣泛的應用在多種行業，根據不同的應用行業，冷庫可以分為：
科研冷庫
指應用在科研行業或者高校實驗室作為科研研究使用及儲藏的冷庫。
這里為大家舉個例子：中國生物蘭州生物制品研究所。是我國歷史最悠久的生物制品研究所之一。隸屬國資委主管的中國集團有限公司下屬的中國生物技術股份有限公司。主要從事、、抗、等生物制品的生產、研發和經營,
滿足該公司產品研發及儲藏的技術要求。
集裝箱型大小分類
20尺柜（20‘GP：20feetgeneralpure)：內容積為5.896米X2.35米X2.393米，配貨毛重一般為28.2噸，體積為33立方米。
40尺柜(40‘GP：40feetgeneralpure)：內容積為12.032米X2.35米X2.393米，配貨毛重一般為28.8噸，體積為67立方米。
40尺高柜（40‘HQ：40feetHIGHCUBE)高柜：內容積為12.032米X2.352米X2.679米，配貨毛重一般為28.62噸，體積為76立方米。
45尺高柜：內容積為:13.58米X2.34米X2.71米，配貨毛重一般為29噸，體積為86立方米。
20尺開頂柜：內容積為5.89米x2.32米x2.31米，配貨毛重20噸，體積31.5立方米。
40尺開頂柜：內容積為12.01米x2.33米x2.15米，配貨毛重30.4噸，體積65立方米。
對于箱子的管理使用，主要有三個方面：
1.空箱就地使用
現在的海運船公司在全世界都有分公司營業網點的，比如一裝貨集裝箱從上海出運至漢堡，收貨人只需要將收貨后的空箱還到這家船公司在漢堡的還箱點就可以了?？障淇梢怨h堡運到世界其他地方的貨物再次使用。這樣，集裝箱就可以在全世界港口流通，但都在船公司箱管的控制之下。
2.空箱港口間調運
世界貿易不平衡，可能一個港口空箱很多但沒貨，另一個港口有貨沒箱，這就需要船公司箱管根據需求來進行港口間的空箱調運，一般是用自家船公司捎帶至需要到需要的港口。
當然，由于現在集裝箱船越來越大，有很多船公司開辟一些空閑艙位作為空箱儲存地，隨船滿世界跑，哪里需要就卸在哪里，哪里多了就放到船上。
3.航次租箱
租箱公司有很多箱，可出租給船公司，并支持在異地還箱。就好比我們現在的租車。
