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沃柑的優點皮薄易剝通常來說柑橘皮雖然薄但是卻不好剝皮沃柑果型圓潤皮薄肉厚像桔子一樣可以輕易剝皮新鮮美味輕松享受甜度甜到不知道怎么形容眾所周知柑橘通常會甜中帶酸但是沃柑酸？不存在的作為甜度較高的柑橘，甜度達17%~18%男女老少吃過都說好飽滿細膩飽滿多汁已經是柑橘的標配沃柑的可食率達74.62%，出汁率高至59.56%！更有不同于柑橘的果肉細膩沃柑的橘瓣細膩軟嫩口感有柑橘的清爽又有桔子的細嫩有句話叫做中國沃柑看廣西武鳴，武鳴沃柑口感很好。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高，含有大量的維生素。

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沃柑的不足：

①因生長快，結果多，管理不當容易出現缺素及大小。特別是以枳殼作為砧木的沃柑，由于豐產性太好，超量掛果現象普遍，以上問題更加嚴重。

②梢枝直立粗枝刺多且長，常給葉片、果實等造成機械損傷，影響果品。

③極易染上潰瘍病，加上沃柑的刺，更助長了潰瘍病的流行與傳播。

④成熟期正值寒冬季節，存在落果的風險；降酸快，采收后貯藏性較差

沃柑幼樹易在枝條上長了刺，結果后易刺傷果實。為了抑制刺的生長，一是控施氮肥，多施磷肥、鉀肥；二是放梢前不疏芽，多留芽，減少刺的數量，新梢老熟后再疏除密生枝、弱枝；三是當刺生長又多又長時，需在新梢轉綠前用手抹除，新梢老熟后需用剪刀剪除。