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發(fā)布時(shí)間:2020-11-07 06:57  
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做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路!
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南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)(麻辣等9個(gè)配方),興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)
酒鬼花生
主料:花生500克
香料:干辣椒節(jié)6-8克、桂皮5克、小l茴香5克、花椒4克、八角4克、香砂3克、白蔻2克。
輔料:花生油適量、花椒油15-20克。
主料的選擇與初加工:
花生要盡量選擇顆粒比較大且大小均勻的,將花生用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)后,用手揉搓花生米,將花生米外衣脫掉、可以分成兩半也可以整粒,脫好外皮后放入盤中,待用。
食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——找李雙良,達(dá)您所愿!
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炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)分析:
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī),節(jié)能(省錢)效果好。
2、由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時(shí)間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn),增加了利潤(rùn),提高了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后立體翻炒,再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可自動(dòng)出鍋篩分離,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。

自動(dòng)蒸煮機(jī),是果蔬類食品脫水、速凍、殺菌、凍干、脫皮及其它深加工預(yù)處理操作都會(huì)使用到的一種設(shè)備,目前主要應(yīng)用在食品加工行業(yè)中。
無(wú)論什么類型的機(jī)械設(shè)備,為了能夠順利且完整地安裝好,在安裝時(shí)都有很多的注意事項(xiàng)需要我們了解,自動(dòng)蒸煮也不例外,以下是自動(dòng)蒸煮機(jī)安裝時(shí)的四大注意事項(xiàng):
A、安裝設(shè)備前,需要提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的安裝工具,如螺絲刀、老虎鉗等;
B、必須要選擇平整且較為堅(jiān)硬的地面放置設(shè)備,且需保持設(shè)備周圍環(huán)境的潔凈;
C、必須要按照設(shè)備的安裝說(shuō)明書逐一進(jìn)行安裝,期間若是出現(xiàn)不懂的,需要及時(shí)向生產(chǎn)廠家進(jìn)行咨詢,尋求幫助;
D、在設(shè)備安裝完成后,需要進(jìn)行試運(yùn)作,檢查設(shè)備的各個(gè)部分是否能夠正常運(yùn)作,若出現(xiàn)問(wèn)題,立刻停下設(shè)備,檢查安裝出現(xiàn)的問(wèn)題所在。