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發布時間:2020-10-07 05:14  
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隨著養生風潮的崛起,越來越多的人開始嘗試五谷雜糧養生了。對于很多人的日常飲食內容,主要是的還是精米細面,五谷雜糧的攝入量相對要少很多。如今不少人開始自制些現磨養生粉,這樣用開水沖泡即食非常方便,堅持下來對健康也很有好處。
五谷雜糧現在已經包括了糧食作物,而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。廣義上的五谷雜糧包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等,還可以添加紅棗、核桃、山藥、芝麻、枸杞、蓮子等等食材。每種食材的功效都可以百度看看,可以根據自己的身體狀況來搭配適合的雜糧粉。宋徽宗時官fang編篡的《圣濟總錄》中記,治霍1亂狂悶,煩渴,吐瀉無度,淡竹1瀝一合,粳米一合,和勻頓服之。
自制烘焙五谷雜糧
用料:各種五谷雜糧
自制五谷雜糧營養fen的做法:
步驟1、各種雜糧清洗干凈后入烤箱120度低溫烘焙。注意溫度不能太高,否則會損害雜糧中的營養成分。
烘焙之前可以將食材大體分分類,容易烤熟的比如山藥、核桃、蓮子百合之類放在一盤,一般120度半小時左右即可。不容易熟的比如薏米、黑豆、紅豆之類放在一盤,烤箱120度一小時左右差不多就熟了。
像紅棗枸杞之類就不需要烤制了。
步驟2、按照配方,將烤好的和無需烤制的各種食材混合在一起。
步驟3、用料理機打磨成粉即可。
步驟4、吃的時候可以直接開水沖泡,喜歡甜的可以加糖或者蜂蜜。如果加蜂蜜的話,需要溫度降低一點再放,否則會破壞蜂蜜中的營養成分。



玉米在谷類中具有較高的營養價值和保健作用。玉米含有蛋白質、脂肪、淀粉、胡蘿卜素、膳食纖維、鎂、磷鐵等營養素,能夠預防糖尿bing、心臟病、ai癥等疾病,是五谷雜糧中的保健圣品,經常食用有益于人體健康。
玉米中富含膳食纖維,可減緩消化速度和加快膽固醇排泄,是血液中血糖和膽固醇控制在理想水平。玉米種含有的鎂、谷胱gan肽等具有調節胰島素分泌的功效,能夠對糖尿bing患者的血糖起到穩定作用。糖尿bing患者宜食用含膳食纖維較多的老玉米,少吃含糖量較高的甜玉米和食用后是血糖升高的糯玉米。黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。
自從我們開始將五谷雜糧作為我們的主食起,各種各樣的五谷雜糧開始進入到我們的飲食生活中,它是我們維持生存的一大能量來源,相比于現今常吃的精細米面,粗五谷雜糧則保留了更quan面的營養。我們身邊的每種五谷雜糧,我們都能為它們找到合適的吃法,從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。其中豆類的好處就不容忽視,大豆的種類有很多種,今天我們來討論各種大豆之間的異同。護發無論是男性還是女性,擁有一頭烏發是自身一直追求的,但由于工作壓力的增大及身體臟器出現異常等原因,導致頭發出現tuo發及變白的現象,這是人們非??鄲赖?。
飲用宜忌:黃豆含較高普林。故痛feng或尿酸過高都不宜大量食用:而若痛feng發作時應忌食,且黃豆較不易消化應避免過量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑1制劑,會引起惡心、嘔吐、腹瀉。煮熟后再食用較好。
粗五谷雜糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢,可以通過把粗五谷雜糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。對于消化能力有限的人,建議要少吃粗五谷雜糧,并且做到粗五谷雜糧細吃?;加心c胃疾bing的人吃東西要挑細軟些的,所以要盡量避免吃粗五谷雜糧;患有慢性胰dao炎、慢性胃腸yan的bing人要少吃粗五谷雜糧。李時珍在壯年之時,患肚腹微微作痛,食即瀉,瀉亦不多,一晝夜好多次,消瘦疲乏2個月,用消食化氣藥俱無效,有個seng人讓他用蕎麥面作飯,連食三四次即愈。
由于粗五谷雜糧中含有的纖維素和植酸較多,所以一天內攝入的纖維素不要超過50克,而且長期過量食用,容易使人出現蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免1疫能力,甚至影響到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗五谷雜糧,容易造成營養吸收不均衡,從而導致缺乏營養。所以說,粗五谷雜糧可以每天吃,但是一定要控制食用的量。下面為您介紹預防感mao的幾類食物,常吃提高免1疫li,幫你遠離感mao。