北京食用油批發價格多重優惠

等級越高,精煉程度越高

按照國標，大多數的油分為1-4級。等級越高，精煉程度越高，加工就會越充分，往往代表著食用油的純度越高。口感方面：級別越高的油脫膠、脫酸、脫色等處理后，去掉了更多的雜質，因此就減少了一些油料作物本身的異味，香味也減淡了不少。烹調方面：由于去掉了雜質，級別越高（一級、二級）的食用油純度越高，更加耐熱，更適于做較高溫度的烹調，當然還要考慮油料作物本身。

橄欖油只適合用來偶然煎一下牛扒,涼拌一下沙拉,建議不要用

橄欖油是一種很不錯的植物油，也有很多人認為它比較（其實就是被神化了），它的油香味獨特，很多時候用來做西餐的時候使用，例如煎牛扒，涼拌菜。但在中餐的制作上，卻很少人用橄欖油來烹飪，是因為它含有的人體所需脂肪酸-亞麻酸含量極低，并不適合長期的日常中餐烹飪使用。所以橄欖油只適合用來偶然煎一下牛扒，涼拌一下沙拉，建議不要用橄欖油來炒、炸等烹飪方法。

經質量檢驗 ，都為合格的大豆油為何顏色不一樣?根據國家的標準,加工后的大豆油分為四級：一二級大豆油為微黃或者無色，澄清透明，三四級油為黃色或棕黃色，一般來說，這類大豆油具有大豆本身的氣味和滋味,也就是咱們常說的豆香味。大豆油在加工過程中，有一個脫色的加工工藝，因此,這類大豆油的顏色會深一些，由于加工工藝復雜，因此同品牌的一二級豆油比三四級貴一些。