您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-20 04:11  
【廣告】










新疆解放以前,烤全羊是達官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴。自新疆解放后,烤全羊已為疆內各民族老百姓所食用,在賽馬節、巴扎(新疆民族特色的商品貿易交流會)上以及年節集市里,常常有巴郎(維吾爾族小伙子)叫賣烤全羊的。烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消費者青睞。
一、花生仁燒烤汁
原材料:鳳梨汁2大匙,椰子奶1大匙,番茄醬3大匙,蒜泥1/3大匙,生姜沫1/3大匙,圓蔥1/2大匙,咖哩粉1小匙,醬油1/2大匙,糖少量,鹽少量,黑胡椒粉少量。
作法:將全部原材料混和均勻就可以。
二、烤串少司Barbecuesauce
原材料:3/4杯子蕃茄醬,3/4杯子老紅糖,1/2杯子Worcestershire沙司,1/2杯子水,1/2杯子無鹽黃油溶化,4大湯匙紅蘋果醋飲料,4大湯匙檸檬水,4茶匙食用鹽,4茶匙尖椒,4茶匙芥末醬,1大湯匙紅辣椒面,1茶匙鮮紅色白胡椒粉,250g圓蔥,50蒜。
作法:
1將全部的原材料放進一個大的不銹鋼板少司鍋中煮沸騰、關文火煮二十分鐘。
2在煎制的全過程中隨時隨地翻攪、避免 黏鍋。
燒烤前一定要做好充足的準備
食物清單:
1、雞翅雞翅的尺寸不宜太大,回家腌一晚上,加點鹽、味精,其它調料隨便加,放心,調出的味道不會差的。
2、腸類直接在超市購買,腸類的品牌和種類較多,有雞肉腸、豬肉腸、牛肉腸、魚肉腸等等,平均價格在1-2元/根。
3、肉串類也是直接在超市購買半成品,羊肉串、里脊肉串、牛肉串等都是按斤賣的,平均價格都在1元/串以內。
4、蔬菜類可在超市也可直接在菜市場購買,品種也多,玉米、香菇、金針菇、土豆片……價格便宜。
5、主食類在超市買包裝好的,年糕、饅頭。