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發布時間:2021-08-05 17:55  
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牛奶檢測由于滅菌溫度的不同,對微生物的殺菌效果也存在一定差異,所以其微生物指標也不同。超高溫滅菌乳應符合商業無菌的要求,按GB4789.26-2013規定的檢測方法檢驗
由于加工工藝的不同(主要是溫度的不同),其營養成分(如熱敏感物質等)有一定的區別。不同的乳制品,可以滿足不同消費者的生理和心理需求。我們需對巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳做出客觀的評估,了解其各自的優缺點,從而更好地選擇適合自己的乳制品。
食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總
標示缺漏標識缺漏這類問題通常表現為:
①入報告作為附錄的檢測記錄無僅有標識;
②報告結束處未標明終止號。
問題①中的僅有標識包括文件識別號、報告編號、頁碼。首先,檢測記錄作為一種文件,應有與其他文件相區別的文件標識,即文件識別號;其次,檢測記錄既入報告,則為報告的一部分,應有與其他報告相區別的報告僅有標識,即報告編號;再次,檢測記錄的每一頁應有與其他頁相區別的頁面僅有標識,即頁碼。這三種標識共同組成了作為報告附錄的檢測記錄的僅有標識,三者缺一不可,否則既不符合質量管理體系要求,又不符合檢測實驗室要求,而且容易引起混淆,造成混亂。
問題②沒有明確報告是否已結束,從而可能導致某種不確定性和誤解,基于此,標準準則均明確提出檢測報告結束處要有清晰的標識。
糖類檢測之
農殘檢測相關標準:
NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類多殘留的測定
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450種及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB 23200.8-2016 食品安全國家標準 水果和蔬菜中500種及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB 23200.9-2016 食品安全國家標準 糧谷中475種及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
GB/T 20770-2008 糧谷中486種及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
【調味品類檢測服務范圍】: 醬油、食醋、醬、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、豆豉、豆腐乳、榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒、蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿、胡椒、花椒、干辣椒、八角、香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、、魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜、、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、香糟、紅糟、菌油等。