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發布時間:2021-10-09 13:41  
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對于設置集中空調系統的建筑來說,廚房的工作環境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統中,多為以下三種補風方式:
(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統,空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節能。
將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

對于飲食業的廚房來說,排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制。排煙系統和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵,同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。
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個人清洗
如果個人是動手能力較強且具備一定的知識,是可以自己對油煙凈化器進行清洗的。在進行清洗時,需要將設備提前斷電,打開電箱門將油煙凈化器電場抽出來,然后將電場浸泡至配制好的清洗溶液中浸泡分鐘,之后取出用高壓水槍沖洗,后自然晾干,檢查無異常即可按步驟裝回即可。
個人能夠方便、及時地對油煙凈化器清洗維護,同時還節約了一部分清洗費用,但是如果不具備清洗能力的話,執行起來就比較麻煩,同時還可能會對設備造成一定的損壞,使得設備故障。
