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發(fā)布時間:2020-10-14 20:22  
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為何要選擇食堂承包?
菜品多樣
根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的需求來調(diào)節(jié)菜品,擁有適合不同口味和不同層用餐需要的廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,提供多樣的選擇,并有計劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。食堂承包公司通過專業(yè)的餐飲管理人員,從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業(yè)而言,選擇有實力的食堂承包商,讓專業(yè)的食堂承包公司來管理食堂顯得尤為重要。
食堂承包的好處
一、 供膳作業(yè)穩(wěn)定:將各種影響供膳不穩(wěn)定的因素(如:停水、停電、人員轉(zhuǎn)動…等),經(jīng)診斷綜合分類后,制定出標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程。 透過宣傳、訓(xùn)練、讓每一位同仁只能依循標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),供餐穩(wěn)定。
二、 研發(fā)多樣菜色:專業(yè)的菜單研發(fā)團隊,設(shè)計美味兼具營養(yǎng)的餐食。實施廚師輪調(diào)制度,讓烹調(diào)口味新鮮十足。
三、 服務(wù)品質(zhì)一致:借鑒愚巧法開菜作業(yè)系統(tǒng)(可有效防止菜單重復(fù)、顏色搭配不良、錯開顧客之禁忌肴等人為疏失。
食堂承包員工都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),并且貫徹落實衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能,抑制浪費,大大提高飲食質(zhì)量。食堂承包統(tǒng)一定點配送,具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點;派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時地運送到貴公司所對應(yīng)的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。