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金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經營產品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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東京的壽司師傅都非常嚴明地對待酸味。塑造酸味的壽司醋分赤白兩種，傳統的江戶前壽司利用酒糟釀的赤醋，顏色深紅，入口有陳郁的香氣。日本以吃生魚片聞名，日料當然少不了刺身，再加上一些小菜，口味綜合，味道還是不錯，當然，你不吃芥末是可以的。在20世紀50年代日本的“黃變米變亂”之后，人們擔心顏色深的壽司飯是用質量不好的黃變米做的，以是對其敬而遠之，壽司店只好改用白壽司醋做壽司飯，并添加糖來均衡味道。如今的壽司店也是用白醋的比較多，有少數壽司店用赤醋，也別有風姿。

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吃日本料理注意事項

1、去日本料理店吃飯，在包廂門口脫鞋時，要面向包廂（可以蹲著脫），不可背對包廂脫。脫下來的鞋子調頭往內放；一般賓客先入席，如果主人邀請，要快樂地接受，并鞠躬致謝。

2、不要用臉挨近碗吃東西，而應該是端起碗，拿起碗后，也不能把嘴唇放在碗邊，要用筷子把飯挾起放進嘴里。不用筷子時，把筷子橫放在自己的面前，筷子尖向左。

3、要加飯時，不要把飯吃得一粒不剩，要留下一點再去加飯，如果是別人請客，蕞好把飯菜都吃光，以表示非常好吃。

4、吃壽司時，蕞好一件一口，以免破壞壽司的漂亮外形。

5、要沾芥末的話，可以先將芥末挖一些放到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。還可以將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。

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配料怎么吃？

吃烤魚的時候，可能檸檬的作用大家都知道，就是正確的擠在魚肉上。但是日式料理中海油蘿卜泥和姜芽。吃的時候，不妨把桌上的醬油倒在蘿卜泥上，夾一塊兒魚肉，把加上醬油的蘿卜泥抹在魚肉上，吃下去，吃完烤魚，再把配在盤子里的姜芽 ' 根部 ' 吃下去。