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什么樣的燃氣灶，才是猛火節(jié)能環(huán)保的

有些朋友看到這個標題時會覺得很奇怪，猛火和節(jié)能環(huán)保為什么要放在一起，他們有什么必然的聯(lián)系嗎？燒水時越接近沸點，需要的熱量更大，消耗的燃氣就更多，所以在燒熱水時，不要將水燒開后再兌水，可直接將冷水燒至需要的溫度，這樣可節(jié)省燃氣。答案是有的，而且是不可分開。市場的一些節(jié)能灶以犧牲熱負荷為前提，提高熱效率。這些燃氣灶的火力較低，無法滿足中國消費者猛火烹飪的習慣，對消費者權(quán)益造成了損害。同時一些產(chǎn)品經(jīng)常犧牲能效單純追求大火力，僅以大火力為噱頭誤導消費者，這些二級能效甚至三級能效的產(chǎn)品會排放大量和氮氧化合物，嚴重損害消費者身體健康，污染環(huán)境。所以說猛火，節(jié)能環(huán)保是密不可分的。

節(jié)能爐灶優(yōu)勢

由于市場上90%以上的鼓風爐灶均使用傳統(tǒng)勾風爐頭，熱效率極低連20%都難以達到，80%的熱量白白流失。

1、熱效率：

其實就是爐灶對燃料的利用率，利用率越高，熱效率就高。其中包括需要留意燃燒是否完全、熱吸收是否良好、有無空燒、保溫隔熱等技術(shù)在內(nèi)。鼓風式中式小炒灶的國家熱效率標準是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少廚具廠家能夠達標，達標就是具有節(jié)能效果的爐灶。節(jié)能燃氣具未來的推廣，主要聚焦“節(jié)能”，通過節(jié)能能夠減少用戶使用能源的成本，以此點燃用戶購買節(jié)能燃氣具的熱情，盡管目前節(jié)能燃氣具市場相比普通的燃氣具價格更高，但是長期使用下來為用戶節(jié)約的成本足以相抵，并且對環(huán)境的危害更小。

節(jié)能原理傳熱原理:

1、傳導加熱:比如就象一個金屬棒，從A端到B端的道理，我們生活當中的采暖氣就是用這種加熱方式，但這種加熱方式熱損失是非常大的，所以我們通常用這種加熱方式取暖的效果較好，做飯是不可能的。

2、對流加熱:這種加熱方式就是空氣與燃氣混合的對流加熱。這種加熱方式也會產(chǎn)生化學熱損失和熱物理損失，普通大氣式灶具也是這種對流加熱方式。