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發布時間:2021-09-30 12:08  
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現在人們都希望吃到綠色健康的蔬菜,因此現在蔬菜配送非常火爆,很多食堂以及超市通過和蔬菜配送公司合作,來得到新鮮的蔬菜,不過蔬菜配送是有一定的要求,并且要保證蔬菜的新鮮度。
蔬菜配送要求:首先應該有好的供應商資源
要想讓自己的生鮮配送業務更好地起步,首先應該要擁有好的供應商資源。因為好的供應商資源一般都有較多穩定的客戶,與他們進行合作能夠保證自己有穩定的訂單,從而讓自己的業務可以獲得穩定的發展。
不過要想擁有好的供應商資源還應該要打造出自己的競爭力,因為生鮮配送在時效性、運輸效率方面會有較高的要求,而要想讓自己擁有好的供應商資源就先要充實自己這些方面的實力。
蔬菜配送怎樣保鮮?
蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度,呼吸效果越旺盛,各種生理進程的改動越快,生命連續就越早,不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異,視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大,果菜類次之,直根、塊莖、鱗莖類蔬菜小;晚熟種呼吸強度較強,早熟種較弱;幼齡期呼吸強度較強,老熟期較弱。此外,溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高,呼吸強度大,在5-35℃間,每上升10℃,呼吸強度增大1-1.5倍,跨過35℃,呼吸強度大幅度降低;溫度低,呼吸強度弱,消耗的養分也較少,但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度,呼吸會遭到克制,一般氧濃度降低到5%左右,效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強,在挑選貯藏樣品時應除去。
農產品配送的特點:配送節點數量多、分布廣
由于城市交通的限制,其交易需要在進京區域設置大量的配送點。如今,城市農產品物流配送系統日益完善,農產品加工企業、批發市場、農貿市場、物流企業、連鎖超市、飯店及各大食堂(機關、企業、學校)均成為了城市生鮮農產品物流配送網絡中不可或缺的節點,它們分布在城市的各個位置,極其廣泛。