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睿德制冷為您介紹-----食品冷庫

折疊食品冷庫食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。速凍冷庫技術先進采用無霜速凍方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。

肉品冷庫設計

冷庫圖片

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冷庫為什么能種植食用菌？

1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學特性。7萬畝設施蔬菜將通過大型蔬菜批發市場、蔬菜直通車、社區便民店等途徑，直銷到市民餐桌。食用菌生長發育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑制菌絲的生長。    2、子實體生長發育階段，需散射光或弱光，生長的子實體色澤潔白，肉質肥厚，品質，光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，嚴重的開傘，品質下降。所以，利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。    3、食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的品質而減產，降低經濟效益。而冷庫內在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。所以，在冷庫內種植食用菌，可反季節種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個月種植，春夏季可延后1個月種植。

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蔬菜入庫后要的溫度

蔬菜在采收后，應在原料產地及時進行冷卻把蔬菜內部的熱量散出。冷卻后的蔬菜用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。

如果原料產地未經冷卻的蔬菜，進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發生。

肉品冷庫設計

不同種類的蔬菜應控制在各自的適溫度下進行儲藏。（2）真空干燥要選用旋轉式真空泵（排氣量4l/min），使用前先檢查真空泵的抽真空能力須達到-755mmHg，方可進行。因為不同種類的蔬菜，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏蔬菜，應根據不同種類，控制不同的儲藏溫度。     

睿德制冷專業從事冷庫設計、安裝、調試。我公司在設計安裝速凍冷庫、保鮮冷庫、食品加工冷庫、茶葉冷庫、冷庫等領域都有較高的技術。歡迎來電。

蔬菜冷庫圖片