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發(fā)布時(shí)間:2021-04-22 05:37  
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果蔬冷庫(kù)
提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。和傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)相比,氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的前期投資比傳統(tǒng)保鮮冷庫(kù)多,但在后期運(yùn)營(yíng)上,氣調(diào)保鮮冷庫(kù)更節(jié)能,節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本。冷庫(kù)庫(kù)板:鹽化鋼材:外型美觀、具有一定防銹防腐能力;聚氨酯板是指完全由PU制成,或是由PU?和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與保鮮冷庫(kù)在同等條件下,
比傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)只是多了一套 氣調(diào)設(shè)備,說氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貴,也只是貴在了這套設(shè)備上。一般來說冷庫(kù)越大,對(duì)技術(shù)和材料的要求就會(huì)越高,價(jià)格的話大型冷庫(kù)不是按小型冷庫(kù)體積大小一到兩倍來計(jì)算,而是成倍的增長(zhǎng)。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。
不同類型冷庫(kù)的區(qū)別
保鮮冷庫(kù)和冷藏庫(kù)的區(qū)別:保鮮冷庫(kù)主要是用來儲(chǔ)藏瓜果蔬菜,其溫度常年在0℃到5℃之間,但是不會(huì)低于0℃以下;而冷藏庫(kù)的主要用途是用來儲(chǔ)藏各種鮮肉水產(chǎn),其庫(kù)溫常年在零下15℃到18℃之間。從兩者的造價(jià)方面來看,冷藏庫(kù)的造價(jià)比普通保鮮冷庫(kù)高,其需要高配置的各項(xiàng)制冷設(shè)備。
冷凍庫(kù)和速凍庫(kù)的區(qū)別:一般而言,冷凍庫(kù)的庫(kù)溫常年都會(huì)保持在零下18℃到零下25℃之間,而速凍庫(kù)則是指其平均溫度能夠迅速下降至零下28℃左右;其可以在短的時(shí)間之內(nèi),通過1大的冰晶生成區(qū),快速將食物,減少食物細(xì)胞之間的冰晶體,確保食物內(nèi)部的汁液不流失,將食物的營(yíng)養(yǎng)成分大程度的保留。
冷庫(kù)建造好之后,
我們?nèi)粘5氖褂眠^程中要減少進(jìn)出庫(kù),如果是需要進(jìn)貨或者出庫(kù)的過程中速度要提升。
整理或者是進(jìn)行包裝作業(yè)的過程中,冷庫(kù)內(nèi)部也應(yīng)該盡可能的減少照明燈,這對(duì)于冷庫(kù)溫度會(huì)具有的保證,也能夠促進(jìn)儲(chǔ)存物品的保鮮作用。
蔬菜在冷藏期間,產(chǎn)品本身的溫度一般性都會(huì)比冷庫(kù)的溫度高,這是因?yàn)槭卟嗽诓烧螅廊粫?huì)因?yàn)樾玛惔x而不斷的釋放出熱量,特別是在有外包裝的情況下,自身的溫度會(huì)更高,因此我們?cè)诶鋷?kù)建造好之后,對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容要特別的重視。
