蟹鉗廠家擇優推薦「虹洋食品」

發布時間：2021-04-28 18:18

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視頻作者：乳山市虹洋食品有限公司

麻辣小海鮮

生吃魚蝦的做法，有著悠久的歷史和傳統，對吃海鮮講究一個“鮮”字，什么時候的海鮮鮮？當然是活蹦亂跳的時候，經過調料和私房配方鹵制，肥美嫩滑晶瑩剔透，怎一個“鮮”字了得！

對于“辣鹵海鮮”，一般是把海鮮清蒸或者簡單焯水后，用自制的辣鹵汁入味一段時間，然后出爐。海鮮一定要新鮮！

另一重頭戲在辣鹵汁上，這一鍋看似簡單的辣鹵汁，每天都要花上2小時熬制。

每一種海鮮需要鹵制的時間不同，比如花螺需要8分鐘、皮皮蝦需要12分鐘、小魷魚需要16分鐘......

如果您不太擅長做海鮮，虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧！營養、美味、方便、便捷。

不同種類的海鮮，對鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達到18度左右就行，海螺達到23度左右就行，海蟹達到25度左右就行。如果需要長期使用海水晶，適合方法是借助鹽度計來測量鹽度。由于海產品均在海中打撈，如果用淡水暫養海產品，那么海產品將在極短的時間內。有的地方不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調配成“海水”暫養海鮮。每百斤自來水添加3.4斤海水晶即可。一般適宜蛤蜊的鹽度達到17到18度。勾兌時直接把海水晶倒在自來水里就行了，如果不放心，可以花二三十元錢買一個鹽度計觀測鹽度。

乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年，是一家專業從事海洋食品研發、生產、加工為一體的科技型企業。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養生福地----------威海乳山，那里的天藍海藍，山青水綠，有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優勢，精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產品；冷凍及常溫麻辣撈汁系列產品，包括軟體魷魚類：魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等；甲殼類：對蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等；貝殼類：花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等；螺類：花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。

質量是飯碗，信譽是存款。經過公司多年市場培育，“海味人家”品牌產品已在山東、江蘇、浙江、上海、天津、安徽、北京等各大城市超市銷售，深受廣大消費者青睞。公司將以食品營養安全為根本，以產品科技創新為主導，并與中國科學研究院黃海水產研究所等科研院所進行產學研合作，依托科研院所的技術力量，不斷研發創新新產品、新技術、新口味，不斷延伸產品生命線，提高產品市場競爭力，使我公司方便快捷、營養美味的海洋食品走進千家萬戶。熱情好客的虹洋人，歡迎您的蒞臨指導，合作共贏！

麻辣小海鮮配方

泡椒口味清爽鮮辣，口味特別，將海鮮做成泡椒鳳爪的風味，冷藏后食用十分美味！

具體配方做法如下：

1、家樂酸辣鮮露 100g

2、香糟鹵50g （泡椒風味必加調料）

3 、涼開水 500g

4、鹽 25g

5 、白糖 10g

6 、白醋 10g

7 、湘君府小米辣泡椒150g

8 、雞精 20g

將以上調料按比例混合即為泡椒汁，然后使用該泡椒汁炮制各種小海鮮。