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前不久，2月8日，美國食品藥品監督管理局FDA，再次對美國食品的營養成分標簽做出了調整和規范，并且出了一篇科普文，教所有消費者“如何讀懂美國食品營養標簽”：

在美國，所有由FDA管理的預包裝食品，均需要有營養標簽（除了生鮮產品，如新鮮水果、蔬菜、海產品不需要）。

總的來說，標簽都包含這6大部分：

1、食用份量

2、卡路里

3、需限制攝入的營養素

4、需攝取足夠的營養素

5、美養學會建議

6、每日營養參考值百分比

步：

查看食用份量Serving Size/Serving per container

標簽上標注的就是食品的份量信息了

Serving size指的是從健康的角度來講，這種食物每次建議的攝入量，而這個建議量的標準，來自于健康機構的數據，美國的食品所示的serving size就來自于由美國發布的《MyPlate營養指南》。

Serving Per Container是指按照標準建議，你如果能管住嘴的話，這一盒/袋究竟夠你吃幾餐的。

目前沒有證據表明食品或食品包裝與新冠的傳播有關。

食品工廠的疫情防控不是基于食品安全，而是基于公共衛生風險，應聽從當地門的指導。

企業是食品安全責任人，工廠有責任控制任何病毒和細菌帶來的任何風險。

問:美國的食品供應安全嗎?

目前沒有證據表明食品或食品包裝與新冠（COVID-19）的傳播有關。

與通過污染食品傳播的胃腸道病毒(如諾如病毒和甲型病毒)不同，新冠是一種導致呼吸道疾病的病毒，這種病毒被認為主要是人傳人。沒有證據表明新冠可通過食品傳播。

遵循食品安全的4個關鍵步驟——清潔、分離、烹調和冷藏——這些對預防食源性疾病總是至關重要的。

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化妝品自愿注冊計劃(VCRP)

FDA化妝品和色素辦公室應化妝品工業的要求制定了化妝品自愿注冊計劃。計劃包括兩部分:化妝品生產廠家自愿注冊和化妝品成分聲明。

參與VCRP的好處

廠家自愿注冊并獲得注冊號并不表示FDA對該廠家或其產品的批準，FDA也不允許廠家利用參與VCRP或獲取的注冊號或列名號進行商業宣傳;但廠家可以通過參與VCRP直接獲得下列利益:fda食品級檢測認證中心

獲取化妝品成分重要信息。FDA將從VCRP得到的所有信息輸入計算機數據庫。可直接受理企業申請的檢測與認證,避免任何中間環節,大大降低成本二、周期更快：全程一對一技術指導,節約時間。如果當前使用的某種化妝品成分一旦被認為是有害而應被禁用的，FDA會通過VCRP數據庫中的通訊錄通知產品的生產商或銷售商。如果你的產品不在注冊數據庫中，FDA將無法通知你。

如果FDA斷定，樣品"有違反FDCA和其它有關法律的表現"，則分別向美國海關和案及進口商發送"扣押和聽證通知書"。通知書詳細說明和性質并給案及進口商10個工作日以提供該批貨物可獲準許的證據。

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