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商用電磁爐如何維護？

    由于大部分商用電磁爐通風口在底部，為了安全考慮，電磁爐周圍不能堆放塑料袋、廢舊抹布、報紙等雜物，因為如果有雜物堵塞通風口會造成爐灶內部過熱，導致機芯損壞。煮粉面爐訂購

    商用電磁爐運行過程中在磁感范圍內鐵磁物體都會發熱，因此灶面上不要放置小刀、叉子、等鐵磁物件，避免操作人員在不知道金屬物體發熱的情況下無意識拿起而被燙到。

商用電磁爐比煤氣爐加熱快多少？

    加熱效益是直接影響使用成本的重要參考因素，電磁爐由于其特別的加熱原理能夠做到很低95%以上的熱效能轉換，而燃氣灶一般在20%-48%之間，因此商用電磁爐相比燃氣爐加熱效益高出至少一倍以上。煮粉面爐訂購

    燃氣灶采用傳統燃燒導熱，因此需要耗費大半以上的熱能傳導加熱鐵鍋，而商用電磁爐通過頻繁改變感應電流而產生不斷改變的磁場，產生渦旋推動鐵鍋原子運動加熱。

    加熱食物時要考究技巧，對所要加熱的食物，盡管不要大塊或整體加熱，將其剖釋成小塊或細條。例如做米飯時，將大米浸泡五分鐘后再通電。

    并留意需求幾許食物就加熱幾許，特別是在燒水、做湯等時更要留意，做得過量吃（用）不完，自然造成大批電能的白白鋪張。另外，做湯時鍋內如有短光陰難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟以后再加足湯水，這樣可以節約許多電能和光陰。