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發布時間：2020-11-12 07:23
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槽子糕機生產廠家與國際市場競爭力
槽子糕機全自動流水線將越來越普遍，單機產品可能將會慢慢被淘汰。”這對我國整個食品機械設備及裝備業而言均意味著機遇和挑戰的并存，再加上國內市場的激烈競爭，這場自動化變革愈發彰顯大浪淘沙之勢。全自動化生產線將會成為未來食品機械行業發展的主要技術發展，對我國食品機械的發展來說既有機遇也有挑戰，我國食品機械企業如果能很好的把握住機遇的話那么未來的市場就是他們的市場，一旦一些企業接受不了挑戰那么就會被淘汰掉，這將會是一個殘酷的市場前景。
怎么判斷槽子糕機的質量好壞？
槽子糕機大都通過蛋糕模具制作蛋糕，屬于與食品直接接觸的小家電，因此，選購時應該特別注意一下家用蛋糕機模具的材質。建議大家重點關注模具大小適中、內部涂層均勻且有一定厚度的產品，這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。
選購家用蛋糕機還要注意產品的安全性，重點注意一下產品是否具有較完善的安全設計；起碼的要求是機身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護，這些關乎蛋糕機使用安全的設計十分重要，大家在選購產品時一定要引起足夠的重視才好。
用槽子糕機做無水蛋糕的注意事項
（1）雞蛋必須要新鮮的，那么需要往蛋清中加入1-3滴的白醋，使用蛋清 糖更容易打發。
（2）蛋清和蛋黃分離要干凈，不然會影響蛋白的打發，或者說像這樣少量的一個配方，可能直接打不到細膩的狀態，蛋糕組織肯定不行了，
（3）打蛋白缸或盆里不能有油或油漬，這跟蛋清有蛋黃的效果差不多的。
用槽子糕機做的無水蛋糕怎么保存
1.用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。
2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。
3.將蘋果切開，然后放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！
