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發布時間：2021-01-13 03:53
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農藥主要由三條途徑進入人體內
一是偶然大量接觸，如誤食；
二是長期接觸一定量的農藥,如農藥廠的工人、周圍居民和使用農藥的農民；
三是日常生活接觸食品、化妝品和環境中的殘留農藥。前者是大量人群遭受農藥污染的主要原因；環境中的殘留農藥也可通過食物鏈經生物富集作用，終進入人體。
農藥利用率一般為10%，約90%的農藥會殘留在環境中，對環境造成污染。大量散失的農藥揮發到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，嚴重污染農畜漁果產品，并通過食物鏈的富集作用轉移到人體，對人體產生危害。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發部、生產基地以及銷售部門，主要研發生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。
農藥殘留現狀
我國蔬菜中農藥z大殘留限量標準和檢測方法標準仍不完善，而歐美國家農產品中農藥殘留的檢出率和超標率在逐年下降，農產品質量大幅度提高，衣藥殘留的現象得到了有效遏制，農藥殘留檢出限和z高檢出限日益下降。我國果蔬流通快，生產中農藥使用種類多，為實現快速、準確、方便地檢測多種農藥殘留，對檢測技術提出了更高要求。我國加入WTO后，因為農藥殘留超標問題，歐美各國對我國農產品出口樹起了貿易壁壘，我國農產品出口的形勢不容樂觀。因此，為了減少農藥殘留對環境和人體造成的危害，確保農產品的質量，必須加強對農殘留量的分析，這對于加強農藥管理。
農藥殘留的危害人體每天天都根從食物中攝取營養素滿足身體的需要，根據中國的營養學會推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是維生素C的主要來源，我們每天殘留農藥的類型主要是有機磷類和有機氯類。農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性*毒、慢性危害和“三致”危害。食用少量的殘留農藥，人體自身會降解，不會突然引起急性中zhong毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農藥的農產品，必然會對人體健康帶 來極大的危害。
怎么洗掉水果上的殘留農藥
1、淘米水浸泡法：將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗干凈，就能使水果上的殘留農藥變少，再用水清洗干凈即可。
2、流水沖洗法：先用流水反復沖洗掉水果表面的殘留農藥，然后再用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍，流水將表面的農藥慢慢沖掉。
農藥是一把“雙刃劍”，一方面，農藥是現代化農業必不可少的生產資料，其在減少農作物病蟲害，增加農產品產量，提升農產品質量等方面發揮了巨大的作用。另一方面，由于人們在防治農作物病蟲害過程中不合理和超劑量使用化學農藥，導致農產品中的農藥殘留量越來越高，影響了農產品的出口和人民的健康，也破壞了農業生態環境。為了保證取樣具有代表性，葉菜一般取來自不同植株葉片的葉尖部樣本果菜從不同個體的表皮處取樣。2009年綠色和平組織在北京、上海和廣州三地的大型超市和農貿市場采購蔬菜并送檢發現：在45個送檢的蔬菜樣品中，有40個檢測出農藥殘留；農藥種類高達50種，其中5種是世界衛生組織確認的高毒農藥；2013年1月29-1月31日廣州江南菜市場檢出并銷毀毒豆角13.04噸（含有禁用高毒農藥）,農藥殘留問題已成為一個日益突出的食品安全問題。
