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超市適合用什么樣的風幕柜？

　　很多商家在購買風幕柜更看重價格，作為超市這樣的場所，每天都有大量的顧客前來消費，首先考慮的應當是質量，換言之，只有的風幕柜才能滿足這一需要。風幕柜應該具備哪些特性?超市適合用什么樣的風幕柜?

　　1、商用大功率壓縮機。

　　壓縮機是風幕柜的“心臟”，超市風幕柜應該選擇商用大功率壓縮機，除了啟動性能好以外，在環境較為惡劣、發動次數頻繁或長時間運行的條件下都可以適用。如果是家用的小壓縮機或是翻新機，故障率較高，而且很難適應超市這樣長時間、超負荷的運行。

風幕柜的耗電量大該怎么辦？

3、開門次數盡量減少

　　翻開風幕柜的門能感覺到涼氣往外跑，這樣必然會造成風幕柜內溫度上升，使得壓縮機長時間工作，耗電量增大。因此，應盡量減少開門次數，每次開門的時間也要盡量縮短。

　　4、及時除霜很重要

　　霜是熱的不良導體，對蒸發器與風幕柜內食物的熱交換帶來一定影響，使得風幕柜內的溫度遲遲降不下來這樣就會降低風幕柜的制冷效果，加大耗電量。霜中存有各種食物的氣味，除霜不及時會使風幕柜產生異味一般來說，霜層達5毫米厚時就應及時除霜。

便利店風幕柜省電有哪十大技巧？

4、熱飯、熱水要放涼之后再放入便利店風幕柜，因為，食品溫度過高的話，會提高柜內的溫度，增加耗電量，而且熱氣會在便利店風幕柜內結霜沉積。

　　5、夏天停電以后，便利店風幕柜重新啟動的話往往需要耗費較長的時間，這時，可以用小容量的塑料袋裝些清水、凍成冰塊，一直放在冷凍室之內，這樣即使停電的話，風幕柜內的溫度也不會升的太快。

　　6、如果是開放式的便利店風幕柜，要避免風的直吹，不營業的時候可以將夜簾拉下。