和平廚房滅火裝置安裝承諾守信「盛萬佳」

餐飲廚房需要安裝消防系統嗎

餐飲廚房不僅是生產制作美食的地方，同時也是產生大量明火的場所，里面有很多的危險品，稍有不慎就會造成嚴重的火災事故，所以餐飲廚房要做好消防措施。那么，餐飲廚房需要安裝消防系統嗎？下面隨小編一起了解下吧！

氣體滅火系統：廚房炒菜時所用明火一般都是由液化氣或燃燒產生的，而且因為廚房有食用油的原因，一般情況下使用水或泡沫滅火是不實用的，好還是用氣體滅火比較好，不過呢氣體滅火系統造價較高。

油煙還容易使皮膚長斑點

油煙還容易使皮膚長斑點并且容易老衰老，附在皮膚上的油煙會影響皮膚的正常呼吸，導致皮膚表皮因子，血管生長因子和細胞活性下降。 隨著時間的流逝，皮膚將會變得松弛且沒有彈性，充滿，灰暗又粗糙。

在烹飪的時候所產生的油煙，容易導致惡化現象和增加的發病風險，這是由于食用油在烹飪過程中處于高溫狀態之下而產生的油煙，含有大量的有害物質，對呼吸系統有較大的影響。

廚房不通風且在烹飪時,整個廚房空間、餐廳等地方會很悶、味道大

廚房不通風且在烹飪時，整個廚房空間、餐廳等地方會很悶、味道大而且油煙到處都是，很影響人的視覺，存在危害性。

如何解決廚房油煙問題

1、保持廚房的通風良好，不在封閉環境下烹飪;

2、選用吸油力度大的抽油煙機，且定期清潔抽油煙機; .

3、抽油煙機的合理使用，早開晚關，在起煙前就開，烹飪結束后開-會兒再開;

4、升級廚房設備:用微波爐、電磁爐、烤箱等代替燃氣灶。用不粘鍋代替傳統炒鍋;

5、保持爐灶及鍋底的清潔,以確保充分燃燒，而減少有害氣體的產生。

6、良好的烹飪習慣：

動植物油的成分是飽和及不飽和脂肪酸的甘油、三酯,其密度一般為

動植物油的主要成分是飽和及不飽和脂肪酸的甘油、三酯，其密度一般為0.95~0.98g/mL,不溶于水。食用油的閃點一般在300°C以上，明顯高于一般的燃油和潤滑油，因此從點燃特性來說，食用油較為安全。對其持續加溫時，油層上方的蒸氣濃度很快就達到可燃極限之內，食用油就很容易被點燃。當油層溫度達到360~370°C以上時均會發生自燃，油溫迅速升高至400~600°C。因此，食用油火體現出熱釋放速率高、蔓延速度快等特點，并且由于燃燒介質整體溫度偏高以及在燃燒過程中會因成分變化而導致自燃點降低(試驗證明食用油燃燒時其部分熱分解產物的自燃點在65°C左右)等情況，若無有效的降溫手段，極易導致滅火之后發生復燃。