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發(fā)布時(shí)間:2020-10-14 14:29  
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對(duì)于“臨保食品”,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅的觀點(diǎn)是,保質(zhì)期快要到來(lái)那一段時(shí)間,并不意味著食物不能食用,或者安全性已經(jīng)下降
所以,如果愿意購(gòu)買(mǎi),購(gòu)買(mǎi)時(shí)不必有心理障礙。1、散裝的盡量不買(mǎi)我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等,無(wú)法判斷速凍食品存放了多久,是否超過(guò)了食用期限。她表示,保質(zhì)期的界限在于界定法律責(zé)任,在這個(gè)日子之前,商場(chǎng)可以合法銷(xiāo)售,有任何質(zhì)量問(wèn)題,由生產(chǎn)者負(fù)法律責(zé)任,但買(mǎi)來(lái)之后在消費(fèi)者家里過(guò)期,萬(wàn)一出現(xiàn)食品安全問(wèn)題或品質(zhì)明顯下降的情況,商家和生產(chǎn)廠家是不負(fù)法律責(zé)任的。消費(fèi)者要自行判斷過(guò)期食物是否能夠食用。
二、要注意商場(chǎng)存放速凍面米制品的冷柜是否正常工作,注意冷柜中冷凍食品的堆放高度不能過(guò)高,如堆放過(guò)高,會(huì)造成堆放在上層的速凍食品貯存溫度過(guò)高,影響產(chǎn)品質(zhì)量。

























大米的功效編輯1.嬰兒輔助飲食有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化并對(duì)脂肪大米(13張) 的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。專(zhuān)家建議,購(gòu)買(mǎi)速凍面米食品時(shí)首先要選擇具有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品,查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清1肺功效。中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平,具有補(bǔ)中益1氣、健脾養(yǎng)1胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止1瀉的功效,稱(chēng)譽(yù)為“五谷之首”
















大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后,由于溫度、水分等的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降,甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)(如黃1曲霉1素等)。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲(chóng)霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。美國(guó)FDA提醒,處理過(guò)期口服藥時(shí),從包裝中取出后不要壓碎,也不要與臟東西(如咖啡渣)混合在一起,應(yīng)放進(jìn)塑料袋,再扔進(jìn)垃圾桶。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比,貯存時(shí)間愈長(zhǎng),陳化愈重。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。