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發布時間:2020-11-09 08:20  
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分析法,主要有分析和酶分析,常用的是酶聯分析(ELISA),基于抗原和抗ti體的特異性識別和結合反應,對于小分子量農yao藥需要制備人工抗原,才能進行分析。酶抑制法,是研究成熟、應用廣泛的快速農殘檢測技術,主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農yao藥對乙酰膽jian堿酶的特異性抑制反應。檢測法,主要利用生物對農yao藥殘留的敏感反應,例如給家蠅喂食樣品,觀察率來判定農殘量。我們都知道,蔬菜在種植過程中容易遭受次蟲害,使用農藥殺蟲也是比較遍及的。該方法操作簡單,但定性粗糙、準確度低,對農yao藥的適用范圍窄。
以分光光度計測試(412nm波長)時,按下式計算抑制率:
抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100
以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%,表示樣品農殘超標,為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測,多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。
東莞市原態生物科技有限公司位于東莞市聯益工業園區內,是國內的食品安全快速檢測專家,國內高新技術企業。
糧食中農藥殘留分析屬于復雜混合物中痕量組分的分析技術,主要包括樣品前處理和測定兩部分。其中,樣品前處理部分約占整個分析時間的三分之二,并且在很大程度上決定了分析結果的準確與否。 樣品前處理首先是樣品的提取。提取溶劑的選擇主要取決于被測物質的性質,并考慮被測樣品的性質。常用于糧谷類食品的提取溶劑有:正己烷,以及正己烷或正己烷等混合溶劑,其中以乙yi腈為常用。傳統的提取方式有索氏提取、超聲萃取,近年來又新發展了微波輔助萃取、加速溶劑萃取等技術,這些新型提取技術具有快速、提取、節能、節省溶劑等特點。正常情況下,酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽dan堿)水解,其水解產物與顯色劑反應,產生黃色物質,用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農yao藥的殘留。