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發布時間:2021-01-18 09:28  
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冷鏈物流洪梅冷鏈物流運輸
冷鏈物流供應鏈是一條有機的物流鏈條,從產品或服務需求開始,到滿足需求為止的時間范圍內所從事的經濟活動中,都處于所規定的溫度下,所有涉及的冷鏈物流活動的部分所形成的鏈條。
冷鏈物流是一種特殊物流方式,其主要對象是易腐蝕食品(包括原料及產品),范圍有:蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等初級農產品;水餃、湯圓、熟食、冰淇淋和奶制品等加工食品;藥品等特殊商品。
冷鏈物流供應鏈系統的建設離不開冷庫的建設,沒有冷庫便不會有冷鏈物流運輸,也不會有冷鏈物流供應鏈系統倉儲,所以應大力建造冷庫,建設大規模、高水準冷庫成為冷鏈物流供應鏈建設的重要任務。
近年隨著經濟的快速發展,人們對物質生活水平的要求不斷提高;由于生活節奏的不斷加快和工作壓力的增加,人們用于購買食物的時間大為縮減,因此,冷凍食品的需求量與日俱增,冷鏈配送中心的作用顯得越發重要。
冷鏈物流的適用范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品、花卉產品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品,所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。
所以,冷鏈物流在人民大眾生活水平逐步提升的今天,變得越來越不可或缺。
眾所周知,冰淇淋遇熱會化,巧克力受高溫也會化,牛奶不冷藏會變質。這些食品在整個冷鏈環節,都需要冷鏈物流的支持,才能順利的被我們在超市里選購。拋開這些顯而易見需要冷鏈物流的“冷”食品,冷鏈物流還作用于、化工等領域,諸如胰島素、、血液。但大多數情況下,對于普通市民而言,冷鏈物流在食品相關的接觸比較多。