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發布時間:2021-04-11 09:53  
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5、節律性。鵝具有良也的條件反射能力,每日的生活表現出較明顯的節奏性。放牧鵝群的出牧-游水-交配-采食-休息……收牧。相對穩定地循環出現。鵝的皮下脂肪較厚,耐寒性強,羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。舍飼鵝群對一日的飼養程序一經習慣之后很難改變。所以一經實施的飼養管理日程不要隨意改變,特別在種母鵝的產蛋中更要注意。
6、雜食性。家禽屬于雜食性動物,但水禽比陸禽(雞、火雞、鵪鶉等)的食性更廣。更耐粗飼,鵝則更喜食植物性食物。

21 世紀食品科學的主旋律是綠色、安全、營養。鵝產品屬,有較高的營養價值,富含人體所需的眾多營養素,并容易消化吸收。現代營養學家將鵝肉與鯨魚肉并列推崇為人類的食品,盡可開懷美餐,增加膽固醇、之憂。鵝產品受到世界上越來越多的人們喜愛。《隨息居飲食譜》記載,鵝肉補虛,暖胃生津,尤適宜于氣津不足之人,凡時常口渴、氣短、乏力、食欲不振者,可常食鵝肉。我國是世界鵝生產大國,鵝屠宰量分別占世界總屠宰量的 77.8% 和 91.63% 。
國際上鵝產品需求量呈明顯的增長趨勢,在歐洲鵝肉價格高出雞肉 2 ~ 3 倍,法國則高 3.5 倍,在德國僅圣誕節期間就需要 450 萬只鵝。法國肥肝市場年貿易量約 9 000 噸,本國約生產 7 400 噸,需進口約 1 600 噸。自從法國人常吃肥患者減少的事實被報紙報道后,日本也掀起了肥肝的消費熱潮。我國雖然是世界鵝生產大國,但就現有生產量,按我國 13 億人口計算,鵝飼養量僅有 6 億只左右。喂料時可把牧草切碎后和精料分開放在不同的食槽內,做到“先精后青”飼喂,以避免鵝專挑青料而少吃料,既滿足了鵝對營養的需要,又可防止吃青料過多而拉稀。綜上所述可知今后世界鵝產業的發展主要看中國,世界鵝產品的提供主要靠中國。所以今后中國發展鵝產業前景十分廣闊,國內外市場潛力都很大。

