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發布時間:2020-08-18 04:44  
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小清新檸檬脆筒冰淇淋~
檸檬脆筒冰淇淋
配料:檸檬1個,奶油5克,蛋黃5克,水500克,脆筒。
制法:檸檬去皮、擠汁;檸檬皮搗爛備用,淀粉用水浸透;再把白糖放入鍋內,加500克水煮沸,加入搗爛的檸檬皮,使其降溫,隨后用紗布濾去檸檬皮。另取一鍋,倒入濾出的檸檬糖水,加入蛋黃,不斷攪打至起泡沫,倒入淀粉,再將鍋置于文火上加熱,使混合液變稠,離火,仍繼續攪拌,晾涼后,加入檸檬汁和攪拌過的奶油,調勻后,入冰箱凍s結即可。冰沙排第三,熱量比較低,如果可以加上藍莓,還可以防輻射,對電腦面前的上班人士有很大益處。食用時盛入在提前準備好的脆筒中檸檬脆筒冰淇淋就做好了~
作用:清熱解暑,富含蛋白質。
特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通s便。
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冰淇淋脆筒的由來
1904年,在圣路易斯的世博園區,來自敘利亞的歐內斯特先生正在賣一種名叫Zalabia的中東甜品,另一位阿諾德先生在一旁賣冰淇淋,起初他以普通的杯碟盛裝出售,但到中午所有杯碟用光了,正當阿諾德不知如何應付下午的生意時,歐內斯特將自己的薄餅卷成錐狀遞給阿諾德。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣,于是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。第三步淋上巧克力醬(也可以換成草莓醬等其他果醬),20秒后,巧克力醬會凝固,放上藍莓和小紅果,自制脆筒完成。沒想到,這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。
河北億康食品專業生產脆筒口感香脆,質優價廉,吃著更美味~
自制巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,沒關系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍,中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現,放入冰淇淋脆筒上面就完成了!
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脆筒冰激凌的健康吃法
脆筒冰激凌的熱量相當于五碗飯,還有一些冰淇淋里面加上餅干,戚化類的配料增加風味,這樣的配料熱量極高,再加上冰淇淋本身的熱量,女孩吃完后就后悔吧。所以我們吃冰淇淋可以選擇加水果和堅果類的。蛋卷做好之后,趁熱用手快速卷起,成型的蛋卷,在涼透之后會變得比較脆一些。營養專家建議我們晚上睡覺前千萬不要吃冰淇淋,因為熱量和脂肪會容易被人體吸收,一周不能吃超過三次,吃完要記得吃點粗纖維食品,可清除腸胃中的垃圾脂肪。
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