海藻酸鈉生產廠家貨源充足「九龍海潤海藻酸鈉」

作為飲料/乳品等的增稠劑海藻酸鈉在增稠方面有獨特的優勢：海藻酸鈉良好的流動性，使得添加后的飲品口感柔滑；并且可以防止產品消毒過程中的黏度下降現象。在利用海藻酸鈉作為增稠劑時，應盡量使用分子量較大的產品，適量添加Ca。可以大大提高海藻酸鈉（二）作為乳制品及飲料的穩定劑用海藻酸鈉穩定的冰凍牛乳具有良好的口感，無粘感和僵硬感，在攪拌時有粘性，并有遲滯感。的黏度。當pH=6-9時粘性穩定，加熱至80℃以上時則粘性降低⒊毒性海藻酸鈉wu毒，LD50>。。

酸凝一酸化提取法  該提取方法的提取過程如下：  浸泡一切碎一消化一稀釋一過濾一洗滌一酸凝一中和一乙醇沉淀一過濾一烘干一粉碎一成品  該提取方法的操作要點及原理如下：  1）浸泡：加 10 倍于海帶重量的水，在常溫下浸泡 4 h，并加適量的甲醛，使甲醛溶液初始濃度為 1. 0% ，將海帶色素固定在表皮細胞中，不致因海帶色素溶于水而導致產品色澤加深. 同時，甲醛對植物細胞壁纖維組織有破壞作用，有利于消化過程中海藻酸鹽的置換與溶出。浸泡結束后，取出海帶，用水洗滌直至洗滌液為無色.  2）消化：將切碎的海帶在一定溫度下，加入一定濃度和一定體積的Na2CO3 溶液進行消化. 此過程反應方程式如下：  2 M(Alg)n    nNa2CO3 → 2 nNaAlg    M2(CO3)n 其中： M 為 Ca，Fe 等金屬離子；Alg 代表海藻膠。海藻酸鈉和殼聚糖均是wu毒、生物相容性好、可生物降解的天然高分子材料，且具有一定的保健功能。

酶解法提取工藝流程：海帶經過清洗一粉碎一酶浸泡一消化一稀釋一攪拌一過濾一鈣析一酸化脫鈣一堿溶( Na2CO3，溶液溶解)一乙醇沉淀一過濾一干燥一粉碎等加工程序得到成品。  酶解法提取海藻酸鈉目前尚未大量用于生產，主要原因是成本高，能量消耗大，且不能完全酶解纖維素，酶解時間長，條件不易控制，技術含量高，需增加大量設備才能實現連續化生產。制成的產品保形好、平滑細膩、口感好，在貯存過程中不形成冰晶，還能穩定其中的空氣泡，產品的膨脹率提高18%左右。因此，研究一種提取率更高、成本較低的酶解方法極為重要。