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發布時間：2021-09-24 19:45
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斬拌機在使用的時候表現出的良好性能也表現在兩種不能互溶的材料上。在使用斬拌機處理兩種不能互溶的的原料時，斬拌機可以使得一種原料很均勻的將另一種原料得到很好的分散，然后增加接觸表面的混合物，從而達到很好的互溶狀態。所以，現在很多消費者在選擇斬拌機的時候，開始選擇新型的斬拌機來完成對原料的斬拌。而且還能很好的完成對幾種不同的原料的混合，從而達到更好的斬拌效果。這樣就能對產品進行很好的銷售處理。從而達到斬拌機的使用目的。在使用斬拌機的時候，如果能很好的了解這些知識，就能很好的確保生產效率和生產利潤，從而達到斬拌機的目的，為企業贏得更多的利潤。家用斬拌機是廚房的好幫手，解放了媽媽們的雙手，讓她們有更多的時間做其他的事情。
斬拌機的清潔事項：斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質，保持斬拌機內的干燥。因此，任何一個斬拌機企業，都一定要定期的對操作人員進行斬拌機的規范操作培訓，如果可以還可以進行現場的測評，以保障在使用斬拌機的時候，操作人員的操作是規范的和安全的。
諸城市圣地食品包裝機械廠是生產研制肉制品加工機械和包裝機械的專業廠家，擁有的技術人員及訓練有素的技術工人，具有雄厚的設計、開發、制造能力。
斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
①選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1400-2900轉/min間任意調整，該機噪音小，，節能效果顯著。
②斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。
③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
④配有出料器，出料方便、干凈。斬拌機的使用檢查：斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。
⑤電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎，同時還將其他原料，如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據不同的要求選擇適當的轉速，相組合的六組刀具相配合，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤。小型斬拌機用途：小型斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。
1.本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更快，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
