安康三聚磷酸鈉價格源頭好貨「多圖」

食用三聚磷酸鈉用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質改良劑、水分保持劑。目前我國三聚磷酸鈉產品的生產受到一些基本條件的影響，在生產數量和質量上都受到一定的制約。用于火腿、罐頭使肉質柔嫩，增大粘著力;用于水產品可增重保鮮;用于牛奶制品可防止蛋白質凝結沉淀;防止飲料氧化、變敗、色調變化，并阻止維生素C分解;對大豆蛋白進行改性，可強大豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。

三聚磷酸鈉(STPP)

化學式：Na5P3O10

分子量： 367.86

性狀： 白色粉末 , 熔點 622 ℃ , 易溶于水 , 對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機物表面活性劑 , 對脂肪有強烈的乳化作用 ,。

食品工業中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。

三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數用于食品及工業用水的軟化處理。國家雖然有添加量的限制，但市面上加有三聚磷酸鈉的食品是否也會與面粉中的增白劑一樣有嚴重超標的，我們并不知道。 分類 按結構和形狀分為白色粉末無水物(Na5P3O10)和直角平行六面體結晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)。無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，經水合生成六水合物時熱效應大，在大氣中易吸潮結塊。Ⅱ型吸潮較慢，不易結塊。因此，洗滌劑用三聚磷酸鈉中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30％。 作用 三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優良助劑，多數洗滌劑中的含量為10～50％。

三聚磷酸鈉還用于合成洗滌劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。三聚磷酸鈉雖然因被快節奏的現代生活需要而被現代加工食品廣泛添加，但它畢竟是一種沒有營養價值的磷酸鹽，也許還有一些人們未知的對人體的ｆｕ作用。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用于調節緩沖皂液的pH值,工業用水的軟水劑、制革預鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配制懸浮液時作分散劑,鉆井泥漿分散劑,造紙工業用作防油污劑。

三聚磷酸鈉是陶瓷生產中作重要的添加劑,不僅能降低泥漿的粘度,提高泥漿的流動性,減少泥漿含水率,從而降低球磨機和噴霧干燥塔的能耗,提高產量,并可使粉料的顆粒級配更加合理,改善粉料的綜合性能,增加生坯強度。