學校飯堂承包資格證給您好的建議 利群膳食承包

食物的酸、甜、苦、辣、咸味對身體的影響各不同。酸味可增進食欲，增強肝功能，并促進鈣、鐵等礦物質與微量元素的吸收；甜味來自食物中的糖分，可解除肌肉緊張，增強肝功能，阻止細胞附著于正常細胞，增體抵抗力，增強記yi力；苦味食物富含氨基酸與維生素B12；辣味食物能刺激胃腸蠕動，提高淀粉酶的活性，并可促進血液循環和機體代謝；一般而言，細糧的營養價值和消化吸收率優于粗糧，但粗糧的某些營養成分又比細糧要多一些。咸味食物可向人體供應鈉、氯兩種電解質，調節細胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是，酸食吃得過多易傷脾，也會加重的病情；甜食吃得多易升高血tang，誘發動脈硬hua；苦食吃得多會傷肺或引起消化不liang；辣味過重對心臟有損害；咸味過重會加重sheng臟負擔或誘發高血ya。因此，對各種味道的食物均應不偏不廢，保持平衡，才有利于身體健康。

小學生托管膳食有哪些保障?肥胖的預防措施：

1、認識肥胖對機體的危害，肥胖產生原因及防治方法，提高預防肥胖的知識和能力

2、培養良好的飲食習慣。進食量適中，不過飽，為了增加飽腹感，餐前可先吃水果和湯類。少吃糖果、點心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點。

3、積極參加體育活動，合理安排作息制度，睡眠時間不要過多，飯后不要馬上看書或看電視，晚飯與睡覺之間l好有3小時的間隔。

小學生托管膳食有哪些保障?發生食l物的癥狀和處理方法

一般食物中l毒都會有胃腸道反應，首先要采取的自救辦法就是催吐。食物l一般的癥狀是消化道出現明顯不適，毒物刺激胃腸道后會引起嘔吐、惡心、腹l痛，所以一旦發現有上述癥狀，又懷疑跟所進食的食物有關時，首先要在時間進行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒l物質排除體外，避免毒l素被身體吸收。緊接著可大量喝水，促進體內排泄。③限制脂肪的攝入量，烹調方法多采用蒸、煮、燉、汆等用油少的方法。當然，在自救的同時應盡快送往醫院，醫院會采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進行搶救，同時會針對毒l物的種類使用解l毒l藥。