蕪湖酒店熟食風幕柜推薦廠家「比斯特冷凍設備」

   是超市冷藏展示柜對制冷劑在熱力學方面的要求，其中包括了制冷劑的臨界溫度、冷凝壓力、蒸發溫度、單位容積制冷量和凝固溫度以及冷凝溫度等。很多時候一個小小的舉動就可以省掉很多的麻煩，或者可以避免不必要的損失，今天就和大家一起分享在使用過程中的一些小技巧。制冷劑的蒸發溫度也就是制冷劑的沸點是一項非常重要的指標，在大氣的壓力下很低，這樣不僅能制取較低的溫度，而且還能在一定的情況下使制冷劑蒸發的壓力比大氣的壓力要高，這樣可以避免空氣進入到制冷系統中。

   制冷劑在常溫下的要求是制冷劑的冷凝壓力以及冷凝溫度應該很低，而制冷劑的臨界溫度要相對較高。制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內是否會液化。要定期清掃壓縮機和冷凝器，主要是除霜，尤其是對于容易結霜直冷式冷藏展示柜。制冷劑的凝固溫度是超市冷藏展示柜對于制冷劑使用的范圍，制冷劑的冷凝溫度越低，制冷劑對于超市冷藏展示柜的使用范圍就會越大。對于大型活塞式的壓縮機來說，制冷劑的制冷量要求應該很大，因為這樣能減小壓縮機的尺寸還能減少制冷劑的循環，但是如果是小型的壓縮機，制冷劑的制冷量可以盡量的小一些。

   就是超市冷藏展示柜對于制冷劑在物理和化學方面的要求，其中包括了制冷劑的黏度多少、制冷劑的導熱系數、制冷劑的溶解性和制冷劑的吸水性以及制冷劑的化學的穩定性。一般情況下超市冷藏展示柜要求制冷劑的黏度較小、導熱系數應高，這樣可以有效減少管道中的流動阻力和提高換熱傳熱的強度，提高換熱設備的工作效率，減小傳熱的面積，制冷劑還應該有一定的吸水性和化學的穩定性能。有的客戶賣的是冰魚和冰雞，卻買了保鮮柜，結果食品放在展示柜里出現了解凍變軟的現象，那就是選購不當或商家誤導了。化學穩定性是指制冷劑不燃燒以及在使用過程中不會分解和不會變質，而且制冷劑與油或者水等物質混合后，不應對金屬產生顯著的腐蝕作用還有制冷劑對密封材料的溶解膨脹作用應較小。

      制冷劑在安全方面的要求是由于制冷劑在運輸的過程中可能會出現制冷劑泄漏的情況，所以要求制冷劑對人身的健康沒有損害，制冷劑應同時具有無刺激性等。

展示柜使用須知

1、展示柜應在良好的場合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運行會受到一定的影響。

2、展示柜在使用過程中，電壓的變化應保持在±10%范圍之內，弱電壓不穩，請選擇容量適當、安全可靠的穩壓器。

3、展示柜周圍應不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風流動速度應小于0.2米/秒，周邊通道及風口平時應關閉，防止破壞風幕。

4、展示柜除霜過程中，短時間柜內溫度會有所上升。柜外熱空氣與表面冷的物品相遇食品表面會凝霜，除霜過程結束，開機制冷時，大多數的露會被除去，少量的仍留在食品上，屬正常現象。

5、展示柜蒸發器上針型閥用于系統測試和制冷劑加注，平時不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管路應當隔熱，以減少能量損失和凝結水。在制冷管路進入展示柜的地方進行密封，以防止水凝結進入展示柜的底部。

7、展示柜不得存放易揮發的液體和氣體。

8、展示柜的擱架結構每平方米承受不大于240KG的中重量（需均勻分布受力），過多會損壞擱架。

展示柜的壓縮機我們如何檢查

檢查一臺保鮮展示柜的壓縮機，一般可以從四個方面來檢查，外觀、生產日期及標簽、運行聲音、運行溫度這四個方面。

   1、運行聲音

   保鮮展示柜的壓縮機在開始工作時，一般聽不到機械發出的聲音的，但是隨著工作時間的增加，壓縮機會發出清楚并且穩定均勻的運轉的聲音，這個聲音會隨著運行慢慢的減少，在保鮮展示柜壓縮機停機休息的時候，我們是聽不到異常的聲音的，如果壓縮機的聲音不正常也需要考慮這個壓縮機的質量了。酒店熟食風幕柜保養方法：酒店熟食風幕柜是超市、便利店的眼睛，明亮如新的冷柜總會讓人看著心情愉悅，那么怎樣來做好酒店熟食風幕柜的保養呢。

   2、運行溫度

   保鮮展示柜在工作時，我們可以試著用手去觸碰保鮮展示柜壓縮機的外殼，一般會壓縮機發燙，如果運行溫度不正常，我們也需要對其進行質量方面的檢查。