全自動蒸熏爐價格生產基地 諸城市正康食品機械

全自動蒸熏爐價格

本機特點：全自動蒸熏爐價格

1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。用戶可根據產品工藝要求，靈活選擇工藝要求實現自動電腦控制，達到熟化和滅菌的目的。

2.進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。

3.風機經過3000轉每分鐘的平衡校核，風速可達25米每秒，有效保證爐內溫度上下、左右均衡。

4.煙霧發生器裝置采用木粒法煙器，發煙穩定，上色快，并且進入箱體的煙霧干凈衛生。

全自動蒸熏爐價格技術參數：

 型號

 QZX-500

 生產能力 (kg/爐)

 500

 總功率 (kW)

 10.12

 高壓蒸汽壓力 (MPa)

 0.3～0.6

 低壓蒸汽壓力 (MPa)

 0.1～0.2

 高壓爐溫 (℃)

 <85

 低壓爐溫 (℃)

 <100

 水壓力 (MPa)

 0.2

 標準掛車(mm)

 1000×1030×1980

 主機尺寸 (mm)

 2360×1510×2600

 重量 (kg)

 ≈ 2600

 標注

 500型電腦控制  

熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

例如使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設備迅速高溫將豆干的表皮凝結鎖住豆干內部水分，外干內嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當的延長豆干的煙熏時間。全自動蒸熏爐價格煙熏爐，電腦全自動控制，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。