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發(fā)布時間：2020-12-31 20:16
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真空乳化機(jī)的發(fā)展順勢
近年來，隨著食品飲料加工業(yè)以及相關(guān)食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展，乳化機(jī)作為食品機(jī)械設(shè)備中的一種，其發(fā)揮的作用將越來越明顯。而在廣闊的市場需求下，乳品、果汁、醬料等市場持續(xù)增長，為乳化機(jī)裝備企業(yè)帶來了更多的市場機(jī)遇。在科技升級發(fā)展之下，相關(guān)乳化機(jī)正朝著更加高速、均勻的方向發(fā)展。但也有用戶未重視設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，未能充分發(fā)揮設(shè)備功用。
據(jù)了解，乳化機(jī)是通過與發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能，進(jìn)而對乳品、果汁、醬料等物料進(jìn)行剪切、摩擦、離心擠壓、分散、撞擊等綜合效應(yīng)，這樣物料就會變得更加細(xì)膩，促使相融。
真空乳化機(jī)的保養(yǎng)
1、制造后, 真空乳化劑須干凈整潔, 以保持固定, 有可能起到保護(hù)轉(zhuǎn)子效率和乳化劑密封的作用。 如有必要, 設(shè)計并安裝周邊附近的清潔循環(huán)裝置。
2、真空乳化劑須與主軸轉(zhuǎn)向標(biāo)志一致, 以檢查機(jī)器密封冷卻水的連接和啟動電機(jī)和操作工作需要反復(fù)的電機(jī)轉(zhuǎn)向, 并嚴(yán)格禁止反轉(zhuǎn)!
3、通過操作, 發(fā)現(xiàn)軸內(nèi)存在液體泄漏, 關(guān)機(jī)后有必要調(diào)整機(jī)械密封的壓力。
4、根據(jù)不同用戶的使用情況, 進(jìn)出口濾清器應(yīng)定期清洗, 以減少進(jìn)料量, 避免影響生產(chǎn)效率。工作腔材料須是液體, 不能有干粉, 一塊材料直接進(jìn)入機(jī)器, 如果沒有, 會造成機(jī)器通風(fēng)并損壞真空乳化劑。
5、嚴(yán)禁金屬片或?qū)⑺樾记秩胝婵杖榛瘎┑墓ぷ髑? 以免造成定子、轉(zhuǎn)子或設(shè)備的工作困難損壞。
6、在安-全制造程序前制作乳化劑, 確保操作人員和設(shè)備的安-全。用戶對電氣控制系統(tǒng)有良好可靠的電機(jī)接地裝置, 建立了安-全保護(hù)系統(tǒng)。
7、真空乳化劑,有必要定期檢查定子、轉(zhuǎn)子, 發(fā)現(xiàn)磨損過大, 分散, 應(yīng)在相應(yīng)的部分和時間內(nèi)更換, 以確保乳化效果。
8、在使用乳化機(jī)時, 液體材料須連續(xù)進(jìn)入或放入容器中才能保持一定的數(shù)量。應(yīng)避免空機(jī)的操作, 使材料不損壞設(shè)備, 在工作中產(chǎn)生高溫或晶體硬化。
9. 在操作過程中, 如果發(fā)生異常聲音或其他故障, 乳化劑將立即關(guān)閉以進(jìn)行檢查, 并且須從等待的故障排除中進(jìn)行操作。停機(jī)后, 工作腔、定子和轉(zhuǎn)子須清洗干凈。
使用高剪切乳化機(jī)拆卸工具有哪些作用?
對于高剪切乳化機(jī)的拆卸我們就需要用到拆卸工具，那么使用拆卸工具有哪些作用呢?下面就來跟高剪切乳化機(jī)廠家一起來了解一下吧。
高剪切乳化機(jī)就是快速、平均地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。因為轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間平均精細(xì)地分散乳化，經(jīng)由高頻的輪回往復(fù)，得到不亂的高品質(zhì)產(chǎn)品。
高剪切乳化機(jī)是一種通過轉(zhuǎn)定子的組合,在高速旋轉(zhuǎn)中產(chǎn)生強盛的剪切力以實現(xiàn)混合,破碎摧毀,乳化的目的.在線分散設(shè)備,安裝在管路上可對物料進(jìn)行連續(xù)處理。并且消除批次間的品質(zhì)差異，基本結(jié)構(gòu)由泵腔和一對定轉(zhuǎn)子組成。
電能是高剪切乳化機(jī)動力的來源，它主要是依賴電力的支持，將電能轉(zhuǎn)化為軸承的高速旋轉(zhuǎn)的動力，軸承的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強盛剪切力下將需要混合的產(chǎn)品進(jìn)行破碎摧毀，乳化，從而從高剪切乳化機(jī)的底部排泄出來。
