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發布時間:2021-08-16 05:12  
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食堿能中和深綠色蔬菜上由于藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,并去除對蔬菜的污染
食堿有較強的脫脂作用,可以去掉油發干貨原料上的多余油脂;
食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸,使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病;
食堿能去除油脂中的哈喇味,方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時,放入一定量的純堿水,用筷子慢慢攪勻即可;
食療作用:食堿性熱,味苦澀;具有去濕熱,化食滯,制酸的作用。


純堿主要用于生產玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和器皿;在化學工業中,純堿用于制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、 填料、 洗滌劑、催化劑及染料等;在冶金工業中,用來脫除硫和磷,用于選礦及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的生產;在陶瓷工業中,用于制取耐火材料和釉。水解反應由于碳酸鈉在水溶液中水解,電離出的碳酸根離子與水中氫離子結合成碳酸氫根離子,導致溶液中氫離子減少,剩下電離的氫氧根離子,所以溶液pH顯堿性。此外,工業氣體脫硫、工業水處理、纖維素和紙的生產、肥皂制造等也需要純堿。

碳酸鈉作緩沖劑、中和劑和面團改良劑,可用于糕點和面制食品,按生產需要適量使用。食堿能中和深綠色蔬菜上由于藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,并去除對蔬菜的污染食堿有較強的脫脂作用,可以去掉油發干貨原料上的多余油脂。作為洗滌劑用于羊毛漂洗用,鞣革中的堿劑。純堿用于食品工業,作中和劑、膨松劑,如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中,增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用于生產味精。彩電試劑。濰坊中啟合化工有限公司提供。

